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為確保學生吃上安全、可口的飯菜，保障“舌尖上的安全”，12月4日，許昌市教育局派出由該局主要領導帶隊的調研組，深入許昌市配餐企業和學校食堂，調研學生食品安全工作。

當日上午，調研組首先來到河南鈞之享餐飲管理服務有限公司，察看該公司的學生餐配送工作。該公司集現代食品加工、物流配送、智能監管于一體，已建成加工處理區面積達6000平方米，配置有一流的自動化和半自動化生產設備。該公司擁有日產5萬份學生營養午餐及1萬份社會團膳的能力，可覆蓋許昌市城區及周邊縣市的部分區域。

當日中午，調研組來到許昌高中，調研該校食堂運營狀況。在該校八一路校區，調研組實地察看了餐廳、廚房的硬件設施，觀摩了飯食烹制的過程，和食堂工作人員、老師、學生進行了深入交流，并進行了陪餐。據了解，許昌高中八一路校區食堂和建安大道校區食堂，均已招聘了服務團隊，全面實行自主經營管理。

調研組對配餐企業和學校食堂作出的努力給予肯定，并提出要求，要以一以貫之的精神，把食品安全放在首位，確保學生們吃得安全、吃得健康、吃得營養;要注重細節，優化流程，加強監管，把好食品安全工作的每一個關口;要根據家長、學生、老師等多方反饋意見及時改進提升，讓學生們在學校吃飯也能品嘗到“媽媽做的味道”。

未來，許昌市教育部門將持續推動學校食堂改革工作，通過信息化手段實時管控食材選購、配送、加工、用餐、財務管理、安全監管等環節，實施學生食堂服務經營全鏈條閉環管理，實現全過程、全時段、全環節、可追溯的管理目標，切實保障許昌市學生“舌尖上的安全”。

來源：許昌市人民政府