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上周我省主要食品市場供應充足穩定，重要民生商品價格小幅波動、整體平穩運行。市場巡查和監測結果顯示，與上周五相比，我省主要糧油市場價格基本穩定;蔬菜供應情況持續好轉、上市量增加，價格漲跌互現、均價小幅下降;肉類供需兩旺、價格穩中有漲，雞蛋價格繼續小幅回落;水產品價格穩中略漲;豆腐和純牛奶價格基本平穩運行。

一、主要糧油市場價格整體平穩運行。11月26日，所監測的6種糧食及制品全省平均價格分別為：小麥(混等，下同)1.34元/500克、玉米(混等，下同)1.36元/500克、標準粉2元/500克、特一粉2.34元/500克、粳米2.78元/500克、掛面3.7元/500克。與上周五比，小麥、玉米、標準粉價格分別微漲0.75%、0.74%和0.5%，其余糧食制品價格保持穩定;與上年同期比，標準粉和掛面價格分別下降0.5%和1.33%，其余品種價格上漲，漲幅依次為：小麥11.67%、玉米15.25%、特一粉4%、粳米2.96%。所監測的4種食用油全省平均價格分別為：純正花生油139.77元/5升、菜籽油80.18元/5升、大豆油69.2元/5升、食用調和油71.73元/5升。與上周五比，4種食用油價格基本保持穩定;與上年同期比，4種食用油價格均上漲，漲幅分別為：純正花生油5.07%、菜籽油9.31%、大豆油9.27%、食用調和油7.04%。

二、主要蔬菜價格漲跌互現、均價小幅下降。所監測的11種蔬菜11月26日全省平均價格分別為：大白菜1.55元/500克、上海青2.71元/500克、芹菜3.29元/500克、青椒4.45元/500克、黃瓜5.1元/500克、西紅柿3.52元/500克、白蘿卜1.33元/500克、胡蘿卜2.15元/500克、土豆1.81元/500克、茄子4.2元/500克、大蒜4.54元/500克。11種蔬菜全省平均價格為3.15元/500克，比上周五均價下降0.94%，比上年同期上漲49.29%。與上周五比，11種蔬菜價格6降5漲，價格下降的品種和降幅分別為：大白菜9.36%、上海青3.56%、芹菜2.37%、青椒6.71%、白蘿卜1.48%、茄子3%，價格上漲的品種和漲幅依次為：黃瓜2.82%、西紅柿3.83%、胡蘿卜8.59%、土豆2.26%、大蒜0.22%;與上年同期比，11種蔬菜價格整體上漲。

三、肉類均價穩中有漲、雞蛋均價繼續小幅回落。所監測的5種肉品11月26日全省平均價格分別為：豬肉精瘦肉16.07元/500克、豬肉五花肉14.79元/500克、牛肉40.78元/500克、羊肉40.92元/500克、雞肉8.09元/500克。與上周五比，肉類價格整體穩中有漲，漲幅分別為：豬肉精瘦肉1.2%、豬肉五花肉1.02%、牛肉0.27%、羊肉0.52%，雞肉0.5%;與上年同期比，牛肉、羊肉、雞肉價格分別上漲6.87%、6.26%、4.12%，豬肉價格下降，其中豬肉精瘦肉下降38.48%、豬肉五花肉下降38.37%。雞蛋全省平均價格為5.12元/500克，比上周五小幅回落0.97%，比上年同期上漲41.05%。

四、水產品均價穩中略漲。所監測的3種水產品11月26日全省平均價格分別為：帶魚11.52元/500克、草魚9.71元/500克、鯉魚8.16元/500克。與上周五比，3種水產品價格穩中略漲;與上年同期比，帶魚價格下降1.54%，草魚和鯉魚價格分別上漲30.69%和19.82%。

附表：2021年11月26日河南市場主要食品價格表

.來源：河南省發展和改革委員會