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柳巖賣酒，靠不靠譜？

6月6日，一則很娛樂的消息在坊間瞬間被引爆，柳巖到酒仙網去“上班”了。而當酒仙網發布這一消息的同時，柳巖也通過微博曬出了她的酒仙網工作證。

圖片來源網絡

于是網友紛紛評論說，娛樂圈與互聯網跨界合作并非首創，近年來互聯網公司邀請娛樂圈明星加盟的事件營銷屢見不鮮。但這在酒業仍是一件值得點贊的跨界合作，畢竟酒是很傳統的行業，有這點兒突破，不容易。

但也有業內專業人士質疑：柳巖懂酒嗎?憑什么擔任酒仙網的首席品酒師?

對此，酒仙網給出的解釋是：柳巖加盟酒仙網擔任首席品酒師，是基于酒仙網全品類戰略、葡萄酒全球戰略及消費者體驗提升計劃的一次重要人才引入。柳巖將為全國酒友品鑒、甄選來自中國以及世界各地的美酒，對酒水產品的感官質量進行第一輪把關，品類囊括白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒等全品類，擇優上架并從適合中國人的口感、配餐等方面給出合理建議，以此提升消費者購物體驗，供全國酒友品鑒購買。除此之外，柳巖還將介入酒仙網互聯網爆品研發戰略，從大眾適宜的口感角度對互聯網白酒的酒體進行品鑒，參與酒體設計，助力酒仙網互聯網白酒爆品的打造。

不得不說，這是一件深度互聯網化的營銷事件。從互聯網的本質而言，是基于去中心化、平等交互的功能變革，必然顛覆傳統社會的話語權模式。傳統社會里由權威、專家，乃至上游企業確定話語體系，然后通過媒體和銷售體系灌輸給消費者的方式，將被消費者參與感越來越強的方式所代替。

不管柳巖懂不懂酒，作為一個人氣很高的KOL，她的參與，代表了消費者參與感的一個提升，不僅她的證言可以直接影響很多消費群體，而且她的意見也可能直接來自與消費者的互動。

有一種釀藝叫別人家的釀藝

近日，《釀酒科技》的一條新聞稱，龍洄酒莊就與法國圣哥安橡木桶公司合作，共同研發橡木桶白酒，而且目前已有一些創新新品問世。

據有關負責人表示：“葡萄酒主要風味是橡木香，這也是打動年輕人味蕾的主角，而我們通過借鑒葡萄酒工藝，在白酒傳統風味中注入葡萄酒經典風味橡木香，勢必將更容易捕獲年輕人的嗜好。”并認為這是酒業新常態下的一次改變與創新。

我不禁要問，難道葡萄酒的味道就一定比白酒更能打動年輕人的味蕾?同樣是傳統器皿，橡木桶香就一定比陶壇能捕獲年輕人的嗜好嗎?這所謂的創新，不過是“你看別人家的……”的翻版而已。

近日，中國白酒泰斗級專家曾祖訓在接受媒體采訪時表示，白酒的年輕化其實更具優勢，因為白酒經過幾千年的沉淀和揚棄，白酒已形成“花果香”、“醬酯味”、“陳純味”這三大基本風味，并由此可衍生出成百上千種風味香型，香味物質更富豐富，也更有可塑性。因此他認為白酒年輕化，不是白酒的問題，而是白酒人的問題，是營銷創新做得不夠。(曾老是最早倡導白酒口感市場化的專家之一，盡管已經85歲高齡和65年從業經歷，但思維和觀念卻有80后一樣的活躍度。他長期堅持宣傳以消費者為核心的技術創新理念，并基于消費者的飲酒體驗而提出了“高檔白酒應當是低醉酒度”的理論。)

真正長青的基業，一定是就做不同，堅持把本我做到極致者。當前白酒遇到產業調整，在市場上也不斷聽到“年輕人不喜歡”的質疑聲。這說明白酒正處于市場需求倒逼產業升級的關鍵時期，應該以消費者為核心，崇道務本，選擇更合適自己的工具或者材料，進而把自我優勢做到極限，而不是妄自菲薄、本末倒置、盲目模仿，結果把自己搞成別人的樣子。

藝術離不開酒的興發

近日，由楊麗萍親自擔綱總編導大型民族舞蹈劇的《云南的響聲》落戶麗江并首演。該劇以“喝醉了的鼓”作為劇尾壓軸，通過云南原生態藝術形式情景再現了云南少數民族對于自然、生命與靈魂的認知與思考。

鳳凰酒業君受邀現場觀看并對楊麗萍進行了專訪。楊麗萍透露說，酒不僅在云南人的生活中不可或缺，同時也是她以及她的團隊藝術創作的“興奮劑”。“喝醉了的鼓”就將酒的興發作用發揮到了極致，因為鼓里裝了液體，一般是很難發出美妙的聲音的，而她們不僅做到了，而且將這種酒的聲音的曼妙和狂野發揮到了極致。

其實，在人類文明起源的時候，詩樂舞等許多藝術形式是混沌不分，原始部落往往通過諸如“百獸率舞”等方式操練狩獵和其它生產技術。因為當時人們生產水平低下，對自然世界充滿未知及恐懼，所以這種原始的、混沌的藝術形態近似于巫，所以往往也離不開酒的催化。

所以，酒與藝術的緣分在人類啟智時代就已經注定。盡管后來藝術從詩、樂、舞三位一體漸漸各自獨立，酒也獨立于藝術之外，每個人心中都住著一個酒仙，酒香每個人心中都有藝術和詩性一樣。