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河南經濟報 記者 王澤遠 通訊員 張敬偉
9月17日-18日,鶴壁市國家統一法律職業資格考試在鶴壁市職業技術學院進行,為切實做好考試期間食品安全保障工作,確保廣大考生順利完成考試,鶴壁市市場監管局淇濱分局迅速行動,組織執法人員開展食品安全專項監督檢查,全力保障考試期間食品安全。
執法人員一是重點檢查供餐單位食品經營許可證、食品原料采購查驗、索證索票、食品貯存、食品留樣、加工操作關鍵環節、餐飲具清洗消毒、從業人員健康狀況等內容。二是嚴格排查餐飲單位食品安全風險隱患,杜絕違規加工制作四季豆、生鮮黃花菜、發芽發青土豆、霉變紅薯、野生菌、來歷不明的野菜和超范圍制售涼菜等行為。三是督促餐飲單位認真做好考試期間食品安全問題自查自糾,嚴格落實餐飲服務食品安全管理制度,建立健全防范措施。四是現場開展食品安全快檢工作,產品包含蔬菜、水果、畜禽肉、煎炸過程油等共33批次,檢測結果均合格。同時嚴查供餐食堂工作人員佩戴口罩情況,多措并舉,強化監管,切實保障了廣大考生食品安全,圓滿完成了考試期間食品安全保障工作。