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本周我省主要食品市場供應充足穩定，重要民生商品價格整體平穩運行，未出現明顯波動。市場巡查和監測結果顯示，與上周五相比，我省主要糧油市場價格基本穩定;蔬菜供應逐步好轉，價格漲跌互現、均價穩中略漲;肉類供需兩旺、價格穩中微漲，雞蛋價格高位回落;水產品價格小幅波動;豆腐和純牛奶價格平穩運行。

一、主要糧油市場價格整體平穩運行。11月19日，所監測的6種糧食及制品全省平均價格分別為：小麥(混等，下同)1.33元/500克、玉米(混等，下同)1.35元/500克、標準粉1.99元/500克、特一粉2.34元/500克、粳米2.78元/500克、掛面3.70元/500克。與上周五比，小麥和玉米價格分別微漲0.76%和0.75%，其余糧食制品價格基本保持穩定;與上年同期比，標準粉和掛面價格分別下降1%和1.33%，其余品種價格上漲，漲幅依次為：小麥11.76%、玉米14.41%、特一粉4%、粳米3.35%。所監測的4種食用油全省平均價格分別為：純正花生油140.01元/5升、菜籽油80.1元/5升、大豆油69.05元/5升、食用調和油71.5元/5升。與上周五比，4種食用油價格基本保持穩定;與上年同期比，4種食用油價格均上漲，漲幅分別為：純正花生油5.21%、菜籽油8.7%、大豆油9.36%、食用調和油6.73%。

二、主要蔬菜價格漲跌互現、均價穩中略漲。所監測的11種蔬菜11月19日全省平均價格分別為：大白菜1.71元/500克、上海青2.81元/500克、芹菜3.37元/500克、青椒4.77元/500克、黃瓜4.96元/500克、西紅柿3.39元/500克、白蘿卜1.35元/500克、胡蘿卜1.98元/500克、土豆1.77元/500克、茄子4.33元/500克、大蒜4.53元/500克。11種蔬菜全省平均價格為3.18元/500克，比上周五均價上漲1.27%，比上年同期上漲54.37%。與上周五比，11種蔬菜價格5漲5降1平，價格上漲的品種和漲幅分別為：青椒2.36%、黃瓜3.33%、胡蘿卜5.88%、茄子5.35%、大蒜0.44%，價格下降的品種和降幅依次為：大白菜5.52%、上海青0.35%、芹菜0.30%、西紅柿0.59%、白蘿卜6.90%，土豆價格保持穩定;與上年同期比，11種蔬菜價格整體上漲。

三、肉類均價穩中微漲、雞蛋均價高位回落。所監測的5種肉品11月19日全省平均價格分別為：豬肉精瘦肉15.88元/500克、豬肉五花肉14.64元/500克、牛肉40.67元/500克、羊肉40.71元/500克、雞肉8.08元/500克。與上周五比，豬肉、牛肉、羊肉價格穩中微漲，漲幅分別為：豬肉精瘦肉0.32%、豬肉五花肉1.53%、牛肉0.37%、羊肉0.15%，雞肉價格微降0.37%;與上年同期比，牛肉、羊肉、雞肉價格分別上漲6.61%、6.15%、3.60%，豬肉價格下降，其中豬肉精瘦肉下降38.95%、豬肉五花肉下降39.03%。雞蛋全省平均價格為5.17元/500克，比上周五回落2.64%，比上年同期上漲40.87%。

四、水產品均價小幅波動。所監測的3種水產品11月19日全省平均價格分別為：帶魚11.43元/500克、草魚9.68元/500克、鯉魚8.14元/500克。與上周五比，3種水產品價格小幅波動、整體平穩;與上年同期比，帶魚價格下降2.14%，草魚和鯉魚價格分別上漲29.76%和19.18%。

附表：2021年11月19日河南市場主要食品價格表

來源：河南省發展和改革委員會