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固守質(zhì)量根本 伊利探索健康中國夢路徑
來源:證券時報網(wǎng) 發(fā)布時間:2015-11-05 11:31:43

11月05日訊

近日,第九屆中國國際食品安全與質(zhì)量控制會議(簡稱CIFSQ)在京舉行。全球乳業(yè)十強、亞洲第一的伊利集團代表參會并圍繞“守護健康中國夢:做全球最值得信賴的健康食品提供者”進行發(fā)言。會上,伊利分享了如何守護好品質(zhì)打造健康中國夢的品牌發(fā)展路徑,受到業(yè)內(nèi)人士點贊。與會專家認為,伊利通過“推動創(chuàng)新和國際化兩個輪子,固守質(zhì)量和責任兩個根本,用好‘金融+’和‘互聯(lián)網(wǎng)+’兩個工具”,是新形勢下為滿足人類健康需求和高品質(zhì)乳制品所做的重要創(chuàng)新實踐,對推動乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級具有重要的借鑒意義。

質(zhì)量與安全是消費者對食品行業(yè)最重要的評判標準,伊利今天所取得的成就,是過去幾十年,對品質(zhì)始終如一的虔誠堅守?,F(xiàn)在,伊利每天都能為消費者提供近1億份高科技含量、高附加值的健康乳制品。不久前,伊利品質(zhì)連獲兩大權威評選點贊。而這一切,都源自于對兩個輪子、兩個根本和兩個工具的一以貫之,分析和解讀伊利的品質(zhì)經(jīng)驗是與會代表期待的內(nèi)容之一。

“品質(zhì)為先”是伊利長期堅持的責任文化,并要求全部員工不僅把這種責任文化貫穿落實到日常研發(fā)生產(chǎn)、經(jīng)營管理工作的細節(jié)當中去,同時落實到社會責任的具體踐行上。對于伊利人來說,品質(zhì)不是一個結(jié)果,而是一個個過程和細節(jié):它是“中國好牛仔”趙國梁每日在沙床上的檢視,它是90后質(zhì)檢員任曉鑫手中的檢測器皿,它也是GPS監(jiān)控員劉世界面前的監(jiān)控屏幕……正是每個伊利人對品質(zhì)的不斷堅持,才有了伊利的不斷發(fā)展。

同時,伊利將超前的研發(fā)創(chuàng)新和國際化視為品質(zhì)升級的主要推動力量。眾所周知,傳統(tǒng)的酸奶產(chǎn)品需要冷藏,大大限制了消費者飲用酸奶的范圍。針對這一消費訴求,伊利借助國際化優(yōu)勢,成功引入了希臘農(nóng)業(yè)大學研制的創(chuàng)新菌種,推出了高端常溫酸奶安慕希,相比其它高端常溫酸奶,該產(chǎn)品不僅打破了高端酸奶地域限制,同時還具有濃郁的口感和更多的蛋白質(zhì),比普通酸奶高出蛋白質(zhì)35%。該產(chǎn)品在2015年上半年銷售額同比增長980%,特別受消費者信賴。

面對消費需求的多元化,伊利堅信“不創(chuàng)新,無未來”,通過“走出去”的國際化戰(zhàn)略的實施,利用覆蓋亞洲、美洲、歐洲以及大洋洲的全球創(chuàng)新網(wǎng)絡,整合全球創(chuàng)新資源,探索挖掘和研究消費者行為,不斷進行“超前”研發(fā),推出了眾多符合當下消費人群需求的新產(chǎn)品以及持續(xù)優(yōu)化和完善現(xiàn)有產(chǎn)品。

對于“互聯(lián)網(wǎng)+”,伊利一直采用積極擁抱的態(tài)度,為品質(zhì)樹起了第三道防線。伊利的“觸網(wǎng)”行動主要體現(xiàn)在兩個方面。一方面,依托“互聯(lián)網(wǎng)+”建立多層次、立體化、即時監(jiān)測的食品安全服務網(wǎng)絡;另一方面,通過大數(shù)據(jù)分析,實現(xiàn)和消費者的無障礙溝通,讓乳制品質(zhì)變得更透明。

作為食品安全創(chuàng)新道路上的先行者,伊利將人類的健康和乳品的消費有機結(jié)合進行全局性的探索。但是,作為中國乳企龍頭,在徹底解決人類食品安全的道路上,伊利未來的道路任重而道遠。

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