
老師罰學生抄千遍biang字:學生抄的手疼 biangbiang面怎么寫
這么復雜的漢字,為什么要念作Biang呢?一種說法是模擬聲音而定字音:面在制作的搟制和拉扯過程中在案板上會發出BiangBiang的聲音;在撈出和調味攪拌過程中,發出BiangBiang的聲音;面在入口時,嘴邊會發出BiangBiang的聲音。也有學者認為Biang字發音,較為準確的說法是源于婦女洗衣服時用棒槌捶打濕衣所發出的聲音。BiangBiang面的原始制作過程是這樣的:秦人用鹽水和面,將面團置于石頭或案板上用棒槌捶打,直到面團光滑、均勻之后,再用搟面杖搟成大面片,然后切成像褲帶一樣寬,下到沸騰的滾水鍋中。這種響亮而渾厚的“Biang—Biang—”聲也就成了“BiangBiang面”名稱的由來了。

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