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◎關子儒 ○編輯 徐銳

春節過后，生豬價格繼續呈現低迷狀態。數據顯示，1月24日起，全國平均豬糧比價連續3周處于5：1至6：1之間，進入豬肉儲備調節機制設定的過度下跌二級預警區間。國家發展改革委將會同有關部門視情啟動豬肉儲備收儲工作，并指導地方按規定開展收儲工作。

另一方面，全國飼料價格則迎來“漲聲”一片，包括新希望等在內的大型飼料企業，以“原料價格大幅上漲”為由，不約而同宣布每噸飼料價格提高50元至300元。生豬產業在“前后夾擊”的情況下，經營壓力再度凸顯，企業通過多種方式持續優化成本，以期可持續健康發展。

豬價短期難見起色

春節過后，生豬價格持續走低。中國養豬網數據顯示，外三元豬肉價格從2022年年初的16元/公斤下跌至目前的12.5元/公斤。特別是春節前后，生豬價格下降明顯，中國養豬網監測的豬糧比價已降至5:1以下。同時，這一價格距離2021年的最低點10.6元/公斤已十分接近。

“當前生豬需求斷檔明顯，大集團順勢出貨為主，下游承接無力、供大于求態勢嚴峻。”五礦期貨農產品組首席分析師王俊認為，短期隨著價格下跌后局部抗價情緒增加，中期供大于求的態勢依舊明顯，價格或繼續震蕩回落。收儲政策會對生豬價格產生階段性影響，但不會改變整體走勢。

記者梳理市場信息發現，盡管生豬價格基本已降至成本線下，但生豬供應相對充足。傲農生物公告稱，公司1月生豬銷售量38.08萬頭，銷售量環比下降8.66%，同比增長139.59%。溫氏股份表示，公司1月銷售肉豬150.61萬頭（含毛豬和鮮品），主要原因是公司投苗增加和肉豬生產成績提高。

“2019年以來生豬養殖利潤的增加，使得包括行業上市公司在內的養殖主體紛紛擴產。”王俊認為，從育肥與仔豬飼料消費看，今年上半年供應壓力依舊偏大。另從農業農村部以及各家機構調研的母豬存欄量來看，截至2021年12月下降的幅度還不夠大，這種影響或將持續到2022年下半年乃至2023年。

業內人士表示，受供需不平衡等因素影響，生豬價格或將在2022年上半年持續低迷，價格的回暖可能在年中顯現。

飼料價格推高成本

飼料價格問題同樣是當前生豬產業的“痛點”。業內人士分析，自2021年10月秋糧上市以來，玉米集中上市并沒有帶來價格下跌，整體原糧價格呈現上漲趨勢。瑞達期貨分析，玉米市場購銷活動逐步復蘇，加工企業和貿易商逢低補庫意愿較強，中儲庫及地儲陸續恢復收糧，收購價格較為堅挺。另外，市場對中長期玉米價格看漲情緒占據主流，玉米收購價格較為堅挺。

“當前國內豆粕現貨價格約為4214元/噸，維持高位走勢。”國元期貨農產品策略研究員劉金鷺分析，進入1月、2月，南美天氣炒作，帶動豆粕價格大幅上漲。從國內的情況來看，當前豆粕價格在2021年的均價之上，生豬養殖企業購買使用豆粕的意愿正在下降。

“春節過后，主要大宗原料價格均有不同程度的上漲，豆粕上漲約600元/噸，玉米上漲約100元/噸，小麥、大麥、高粱亦有一定幅度的上漲。折合在生豬飼料上，每噸飼料上漲約100元左右。”天邦股份供應鏈中心產品經理張秀敏表示，天邦股份針對部分原料進行儲備，同時也一直在進行原料動態替代、控制成本。

在飼料價格的明顯推動下，生豬企業生產成本也在顯著上升。牧原股份董事會秘書秦軍介紹，當前飼料成本占養殖成本接近60%。隨著仔豬成本的下降，飼料對于生豬養殖成本的帶動作用越來越明顯，生豬養殖企業紛紛表示要繼續壓低養殖成本、提高養殖效率，飼料價格的提升為企業控制成本帶來一定難度。

王俊表示，從另一個角度來看，生豬產能的增加，也在擴大飼料的需求，助推飼料價格走高。

養殖企業出招減壓

在生豬價格與飼料價格的雙重擠壓下，生豬行業對優化成本的需求更為迫切。春雪食品近日在投資者互動平臺表示，玉米、豆粕作為飼料的主要原料，公司在其價格上漲時，積極尋求合理價位的可替代原料。同時，公司將根據市場情況，實施國外市場與國內市場同步開發的策略。

“針對原料價格上漲，加大替代原料的使用，例如稻谷的使用、進口替代以及粕類替代等，從而減少高價原料的使用。”秦軍表示，牧原股份能夠在確保生豬營養和豬肉質量的情況下節約成本。他透露，公司在秋糧上市季節積極建倉底價原料并且大量操作原糧貿易，以增加利潤、降低成本。

“飼料行業各企業的飼料價格高低差價約150元/噸至200元/噸，分擔到每頭豬的飼料成本大約影響50元至60元，每公斤成本影響約0.4元至0.5元。”據張秀敏介紹，養殖成本由苗豬成本、獸藥疫苗、飼養管理、飼料營養、管理折舊等一系列費用組成，飼料成本的影響可以通過生產效率提升來攤薄。

“在飼養層面上，我們不斷優化，嚴格按照既定的飼喂程序進行，避免造成營養浪費或不足，充分滿足豬只需求。”張秀敏介紹，天邦股份還在管理層面上不斷細化，從飼料計劃到料槽飼喂，建立了全套的標準化流程，杜絕飼料浪費。此外，公司在養殖環節不斷改善斷奶仔豬成本及死淘率等指標。

“根據目前主要谷物品種的庫存水平及下游需求變化來看，主要糧食品種價格將維持強勢，易漲難跌。”秦軍分析，面對后續飼料的價格走向，養殖企業首先是通過抓管理降成本，提質增效。在控制風險的前提下，還會利用衍生品進行風險管理，抵消部分原料漲價的效應。