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熱搜不斷！星巴克近期的事情有點(diǎn)多。

“重慶某星巴克門店驅(qū)趕門口吃盒飯民警并惡意投訴”的風(fēng)波還未平息，16日，有不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，星巴克漲價(jià)了，并迅速成為微博熱搜第一話題。

漲價(jià)可能不止一次，而是幾次

“今天剛通知的漲價(jià)，只針對(duì)了部分飲品和食品。”北京某門店的星巴克店員告訴中新財(cái)經(jīng)，漲價(jià)是出于對(duì)市場(chǎng)成本等因素的綜合考量。

中新財(cái)經(jīng)注意到，星巴克這波“風(fēng)口浪尖”上的提價(jià)普遍在1-2元。例如大杯的冰美式，由曾經(jīng)的28元/杯漲到了30元/杯，漲幅為2元。

2月16日，星巴克部分飲品和食品小幅上漲。

“雖然漲幅不大，但是內(nèi)心極度抗拒啊。”有不少網(wǎng)友如此表示。也有網(wǎng)友稱漲幅尚在可接受的范圍內(nèi)。

不過(guò)，與消費(fèi)者吐槽的“悄悄”漲價(jià)不同，早在2月1日，星巴克就釋放了漲價(jià)信號(hào)。

另?yè)?jù)外媒報(bào)道，在新冠疫情和通脹壓力的影響下，美國(guó)星巴克在去年10月和今年1月已經(jīng)迎來(lái)了兩波漲價(jià)，以應(yīng)對(duì)成本對(duì)凈利潤(rùn)的擠壓。

“2022年星巴克的漲價(jià)可能不止一次，而是幾次。”在2022年第一季度財(cái)報(bào)發(fā)布后，星巴克公司總裁兼首席執(zhí)行官凱文·約翰遜表示，星巴克全年都有“額外的定價(jià)行動(dòng)”計(jì)劃。

星巴克2022財(cái)年第一季度的業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，目前星巴克共有中國(guó)門店5557家。但由于平均客單價(jià)下滑9%、交易額下滑6%，季度內(nèi)星巴克中國(guó)市場(chǎng)的同店銷售額下降了14%。

食品行業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，星巴克漲價(jià)帶有一定的剛需性，但同時(shí)它整體的毛利率已經(jīng)比較高了，“企業(yè)自身其實(shí)也是可以消化成本壓力的，但作為門店眾多的企業(yè)，它也想利用自身品牌效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng)來(lái)進(jìn)一步提升利潤(rùn)率，從而為股價(jià)做支撐。”

“高端”定位下的形象危機(jī)

價(jià)格蹭蹭蹭上漲的星巴克，企業(yè)形象卻一跌再跌。

2021年12月，星巴克無(wú)錫兩家門店被曝私換配料標(biāo)簽、使用過(guò)期食材。盡管星巴克對(duì)涉事兩家門店進(jìn)行了閉店處理，然而監(jiān)管部門在后續(xù)排查中卻發(fā)現(xiàn)無(wú)錫市其他82家星巴克門店中，存在從業(yè)人員未戴工作帽、加工區(qū)物品擺放零亂、消毒記錄不全等15處問(wèn)題。

而“金標(biāo)準(zhǔn)”遭“打臉”僅過(guò)了兩個(gè)月，星巴克再次翻車，并迎來(lái)更嚴(yán)重的形象危機(jī)。

2月13日，有網(wǎng)友爆料稱，重慶磁器口后街星巴克員工因執(zhí)勤民警在門口吃飯“影響品牌形象”，驅(qū)趕并投訴了當(dāng)事執(zhí)勤民警。此事隨即在網(wǎng)上引起軒然大波。

盡管星巴克中國(guó)于14日晚間通過(guò)官方微博公開(kāi)道歉，稱是“言語(yǔ)不妥引發(fā)溝通誤會(huì)”。但不少網(wǎng)友依然對(duì)此持保留意見(jiàn)：“你道歉的語(yǔ)氣過(guò)于傲慢了！”

星巴克回應(yīng)“驅(qū)趕民警”事件。

自1999年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，中國(guó)已成為星巴克發(fā)展速度最快、最大的海外市場(chǎng)。

不過(guò)，相比星巴克在中國(guó)市場(chǎng)出現(xiàn)的頹勢(shì)，中國(guó)本土咖啡品牌瑞幸咖啡2021年第三季度報(bào)告的門店數(shù)為5671家，已經(jīng)超過(guò)星巴克最新披露的門店數(shù)量。而就在2月15日，瑞幸咖啡CEO郭謹(jǐn)一在內(nèi)部信中稱，瑞幸咖啡1月新開(kāi)門店總數(shù)約為360家，刷新了單月開(kāi)店總數(shù)紀(jì)錄。

此外，麥咖啡、M Stand、Manner、Tims Coffee等眾多咖啡品牌也在不斷蠶食星巴克的市場(chǎng)份額。

你現(xiàn)在喝咖啡，喝星巴克嗎？