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中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)11月3日訊(記者 李春暉)近日各地菜價(jià)跳漲的情況引發(fā)了廣泛關(guān)注，在中央和地方一系列保供穩(wěn)市舉措下，“菜籃子”已經(jīng)越來(lái)越穩(wěn)。而老百姓餐桌的“主角”除了“菜籃子”，還有“米袋子”。為了滿(mǎn)足人們從“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好”“吃得營(yíng)養(yǎng)健康”的消費(fèi)需要，“米袋子”該如何保障？

在3日召開(kāi)的國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局新聞通氣會(huì)上，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局規(guī)劃建設(shè)司司長(zhǎng)錢(qián)毅表示，“十四五”時(shí)期優(yōu)質(zhì)糧食工程升級(jí)版全面啟動(dòng)實(shí)施，讓百姓“米袋子”多裝優(yōu)質(zhì)糧，吃上更多“中國(guó)好糧油”。

近年來(lái)我國(guó)糧食安全形勢(shì)總體向好，生產(chǎn)連年豐收，市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定，儲(chǔ)備庫(kù)存充裕。但不能只滿(mǎn)足于讓老百姓“吃得飽”，還要向“吃得好”“吃得營(yíng)養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)變，在更高水平上保障國(guó)家糧食安全。

為此國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局持續(xù)推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程，并已取得明顯成效。錢(qián)毅介紹，目前的成果主要體現(xiàn)在五個(gè)“進(jìn)一步”上面：

一是，在優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)帶動(dòng)下，數(shù)量質(zhì)量同步提升，供給結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化。好糧食首先是種出來(lái)的，各地支持示范企業(yè)與農(nóng)民形成利益共同體，采取優(yōu)質(zhì)糧食訂單、種植基地建設(shè)、土地托管流轉(zhuǎn)等多種方式，開(kāi)展規(guī)模化、集約化種植，增加優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品，帶動(dòng)農(nóng)民持續(xù)增收。

二是，在優(yōu)糧優(yōu)購(gòu)引導(dǎo)下，流通激勵(lì)不斷強(qiáng)化，市場(chǎng)機(jī)制進(jìn)一步發(fā)揮作用。各地堅(jiān)持政府與市場(chǎng)兩手協(xié)同發(fā)力，將質(zhì)量導(dǎo)向體現(xiàn)到政策性收購(gòu)和市場(chǎng)化收購(gòu)中，鼓勵(lì)多元主體入市收購(gòu)，支持糧食儲(chǔ)備、加工、貿(mào)易企業(yè)發(fā)展訂單收購(gòu)，維護(hù)糧食收購(gòu)秩序，切實(shí)保護(hù)售糧農(nóng)民利益。糧食收購(gòu)逐步由政策性收購(gòu)為主轉(zhuǎn)向市場(chǎng)化收購(gòu)為主，市場(chǎng)化收購(gòu)比例超過(guò)90%。

三是，在優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)推動(dòng)下，綠色儲(chǔ)糧推廣實(shí)施，儲(chǔ)存管理進(jìn)一步改進(jìn)提升。在市場(chǎng)機(jī)制作用下，優(yōu)質(zhì)糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)加快倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)范化、精細(xì)化管理，按照糧食品種及等級(jí)分倉(cāng)儲(chǔ)存，保障優(yōu)質(zhì)糧食儲(chǔ)存品質(zhì)，增強(qiáng)了市場(chǎng)議價(jià)能力。

四是，在優(yōu)糧優(yōu)加支撐下，產(chǎn)業(yè)鏈條延伸拉長(zhǎng)，融合發(fā)展進(jìn)一步深入推進(jìn)。各地結(jié)合地域優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品特點(diǎn)，大力發(fā)展綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康的糧油產(chǎn)品，走“標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)”“以質(zhì)取勝”之路，增加多層次、多樣化、個(gè)性化產(chǎn)品供給。

五是，在優(yōu)糧優(yōu)銷(xiāo)引領(lǐng)下，品牌建設(shè)持續(xù)加強(qiáng)，產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接進(jìn)一步拓寬渠道。各地通過(guò)培育龍頭加工企業(yè)、引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)糧油生產(chǎn)、健全糧油營(yíng)銷(xiāo)體系、推廣優(yōu)質(zhì)糧油品牌，涌現(xiàn)出吉林大米、山西小米、水韻蘇米、齊魯糧油、荊楚大地、天府菜油等知名品牌。在地方逐級(jí)遴選和嚴(yán)格質(zhì)量抽檢的基礎(chǔ)上，遴選出“中國(guó)好糧油”產(chǎn)品236個(gè)，并實(shí)行動(dòng)態(tài)管理和退出機(jī)制。

“十四五”時(shí)期，優(yōu)質(zhì)糧食工程成為加快糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主要抓手和全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要載體。錢(qián)毅介紹，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局將開(kāi)展糧食綠色倉(cāng)儲(chǔ)、品種品質(zhì)品牌、質(zhì)量追溯、機(jī)械裝備、應(yīng)急保障能力、節(jié)約減損健康消費(fèi)等“六大提升行動(dòng)”，打造優(yōu)質(zhì)糧食工程升級(jí)版。

一是深入實(shí)施糧食綠色倉(cāng)儲(chǔ)提升行動(dòng)，改造提升糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施功效性能，推廣應(yīng)用、合理適配綠色儲(chǔ)糧技術(shù)。

二是深入實(shí)施糧食品種品質(zhì)品牌提升行動(dòng)，著力增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，拓展線上線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)渠道，好糧油賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。

三是深入實(shí)施糧食質(zhì)量追溯提升行動(dòng)，完善檢測(cè)體系，推廣建立糧油產(chǎn)品溯源碼系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)責(zé)任主體、產(chǎn)品流向、監(jiān)管檢測(cè)等信息的快速追查。

四是深入實(shí)施糧食機(jī)械裝備提升行動(dòng)，加大關(guān)鍵糧食機(jī)械裝備自主研發(fā)和推廣應(yīng)用力度，加快推動(dòng)糧食機(jī)械裝備和加工工藝科技創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級(jí)。

五是深入實(shí)施糧食應(yīng)急保障能力提升行動(dòng)，健全糧食應(yīng)急保障網(wǎng)絡(luò)，形成逐級(jí)保障、層級(jí)響應(yīng)的應(yīng)急保障機(jī)制。

六是深入實(shí)施糧食節(jié)約減損健康消費(fèi)提升行動(dòng)，推進(jìn)農(nóng)戶(hù)科學(xué)儲(chǔ)糧項(xiàng)目，加強(qiáng)糧油副產(chǎn)物循環(huán)、全值和梯次利用，深入開(kāi)展健康消費(fèi)宣傳，營(yíng)造全社會(huì)愛(ài)糧節(jié)糧良好氛圍。

錢(qián)毅透露，近期國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局將印發(fā)“六大提升行動(dòng)”方案，正在抓緊編制出臺(tái)《“十四五”糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃》，進(jìn)一步細(xì)化任務(wù)措施，做實(shí)“六大提升行動(dòng)”，全面提升糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，切實(shí)增強(qiáng)糧食安全保障能力。