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豐島食品:與時俱進,推動罐頭食品走進營養健康新時代
來源:今日熱點網 發布時間:2024-07-29 18:06:26

一直以來,人們對于罐頭食品的認知通常是“便攜”、“可以長期儲存”,并將其作為特定場合中功能性食品,對口味、營養方面不作過多要求。不過隨著技術的進步,現代罐頭食品也在不斷突破,可以說已經顛覆了大眾的固有印象。

成立于1999年的豐島食品,以水果罐頭為主打產品,年銷售超過7億元。公司產品以出口歐美、日本等發達國家為主,對國內銷售的產品,一直堅持三同標準,同時積極迎合國內不同時期不同消費者的需求,不斷推陳出新。25年來,豐島食品國內外銷售一直穩定上升,不僅老用戶粘性較高,新一代消費群體對這個品牌也相當認可。

在如今的年輕人眼中,水果罐頭不再是以往生產力落后年代中吃不到新鮮水果的替代品,而是有著自身特色的食品種類。豐島食品的水果罐頭,以其營養、健康、美味的優勢,成為了這個市場上的領先者。

如豐島食品旗下的品牌“豐島鮮果撈”,采用了“軟罐頭”這種令人耳目一新的包裝。這種軟罐頭使用嬰兒奶瓶同款材質的PP + EVOH透明杯,解決了避光問題,最大限度地保留了鮮果的美味和營養。而且相比于傳統的馬口鐵、玻璃瓶包裝,高阻隔杯包裝的“軟罐頭”更具有安全、便捷、美觀的特點。做到這一點除了選材嚴格之外,還得益于豐島先進的自動剝皮、分瓣技術。

豐島食品為了保證原料質量,公司對柑橘、黃桃等水果原料的供應商,在種植、日常管理提出嚴格的要求。公司在柑橘、黃桃等水果原料采購前,對供應商合作社原料基地運用國際領先的農殘檢測設備進行農殘檢測,只有指標達到要求者才可以向公司供應水果原料;這些原料到達工廠后,公司品管部門會立即進行再次抽樣檢測、挑選;原料進入車間后,各個工序也會對原料進行再次挑選,品管部門則會隨機對生產工序上的半成品進行定期檢測。正是經過這樣嚴格的檢測、篩選,使得公司生產的水果罐頭產品,不僅健康、營養,而且在外觀上果肉顆料飽滿、湯水清透。

在人們的印象中,傳統罐頭產品保質期長,是因為添加了防腐劑。而事實上,水果罐頭的生產,從來不需要防腐劑。比如豐島食品的水果罐頭,在產品裝罐后,采用充氮保鮮技術,將食用氮氣替換出原有的空氣,再結合獨有的阻隔杯封口工藝,使容器內的含氧量降低至接近于零。封口完成后,采用巴氏殺菌法進行殺菌。這樣通過充氮保鮮、巴氏殺菌等多項先進技術的組合之下,能在最短時間內制造出鎖鮮環境,不僅充分保留鮮果的口感和營養,而且能夠延長保存時間。很多消費者在談到豐島食品的水果罐頭時,都表示和吃新鮮水果的感覺幾乎沒什么不同。

生活水平不斷提升也帶動著人們消費觀念的升級,現在的消費者對于食品的要求不僅僅是營養豐富、美味可口,更是關注對健康的影響。豐島食品針對時下的“低糖”潮流,推出了果汁代替蔗糖的0添加蔗糖產品。果汁替低蔗糖,使得糖份大幅降低,而水果罐頭的口味沒有什么改變,因此不但滿足了人們對于水果口味、營養的要求,而且滿足了低糖的需求。這一產品推出后深受注重低糖的消費群體歡迎,迅速成為水果罐頭市場上的明星產品。

如果說幾十年前人們對罐頭食品的要求只是“能吃就行”,那現在他們心目中的及格線無疑已經大大提高,曾經的經典罐頭產品放到如今恐怕都難逃被市場淘汰的命運。只有與時俱進,滿足不斷變化的市場需求,甚至搶先一步去創造更高的品質標準,才能始終立于不敗之地。這,或許就是豐島食品能在25年的市場競爭中始終屹立不倒的本質原因。

免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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