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為期三天的第十六屆亞洲國(guó)際果蔬展覽會(huì)在香港落下帷幕，這是亞洲最大也是唯一面向新鮮水果蔬菜的行業(yè)盛會(huì)，吸引了來(lái)自全球42個(gè)國(guó)家和地區(qū)的700多家專業(yè)展商和買家參與。作為全球水果連鎖零售第一股，這是百果園第4次受邀參會(huì)。

展會(huì)上，百果園亮點(diǎn)頻多，不僅與佳沛Zespri、怡顆莓Driscoll's、樂(lè)淇Rockit、佰茲果Prize等18家世界級(jí)知名水果企業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，持續(xù)強(qiáng)化全球果業(yè)鏈建設(shè)；還舉辦國(guó)際供應(yīng)商大會(huì)，全球的數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)的供應(yīng)商及伙伴出席，共謀新形勢(shì)下全球果業(yè)發(fā)展。

參展中，百果園集團(tuán)高級(jí)副總裁朱啟東接受了香港旅發(fā)局的采訪。據(jù)悉，香港旅游發(fā)展局是本次展會(huì)的官方合作伙伴，百果園是國(guó)內(nèi)唯一一家受邀采訪的企業(yè)。朱啟東表示，疫情期間的挑戰(zhàn)讓我們更加珍惜這種國(guó)際互動(dòng)的機(jī)會(huì)。我們希望能夠借助這一世界級(jí)行業(yè)盛會(huì)，和更多業(yè)界人士進(jìn)行深度交流、資源嫁接，進(jìn)一步尋找深入合作的機(jī)會(huì)，共同做大做強(qiáng)全球水果產(chǎn)業(yè)。

基于對(duì)行業(yè)的深度洞察，百果園集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)余惠勇向海內(nèi)外合作伙伴介紹了百果園正在布署的業(yè)務(wù)版塊。即繼續(xù)深耕零售業(yè)務(wù)版圖，加快拓展TOB業(yè)務(wù)，以及在品類品牌建設(shè)方面繼續(xù)做大做強(qiáng)。這三大業(yè)務(wù)板塊，最終都指向全球化、生態(tài)化，百果園勵(lì)志要成為一家世界領(lǐng)先的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)型企業(yè)。

01：渠道品牌與品類品牌雙驅(qū)

品牌是一家企業(yè)的形象，關(guān)系到顧客對(duì)企業(yè)的認(rèn)知及認(rèn)可度。百果園早在多年前就提出了“兩駕馬車 三根支柱”戰(zhàn)略。其中的兩駕馬車，即渠道品牌+品類品牌建設(shè)。

渠道品牌這塊，2002年，從深圳福華路的一家街邊水果店做起，到2023年在港交所主板上市，如今百果園已成為營(yíng)收超百億的果業(yè)集團(tuán)，在國(guó)內(nèi)22個(gè)省市的150多座城市開(kāi)設(shè)了5,958家門店，會(huì)員人數(shù)累計(jì)超7900萬(wàn)。

從規(guī)模上看，目前，百果園已是中國(guó)最大的水果零售商。但其發(fā)展求索、不斷超越之心并未止步。據(jù)百果園最新披露的中期報(bào)告顯示，2023上半年，百果園對(duì)整體業(yè)務(wù)模式進(jìn)行了優(yōu)化，同時(shí)進(jìn)一步開(kāi)啟了基于國(guó)際品類、國(guó)際市場(chǎng)、國(guó)際供應(yīng)鏈共同發(fā)展的全球化篇章。即，百果園不僅要布局全球零售業(yè)務(wù)，還將進(jìn)行全球化的水果品類品牌打造。

余惠勇曾表示，如同所有農(nóng)產(chǎn)品一樣，水果如果不能做出品牌，就會(huì)陷入同質(zhì)化、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的泥潭。因此，對(duì)于百果園來(lái)說(shuō)，品牌品類建設(shè)早已寫入成長(zhǎng)基因。截至2023年6月30日，百果園已成功向市場(chǎng)推出35個(gè)自有產(chǎn)品品牌，自有品牌水果的零售銷售額正在不斷增加。

為擴(kuò)展水果多元化，百果園還專門成立了品類事業(yè)群，通過(guò)專業(yè)化的農(nóng)業(yè)科技、品牌策劃、銷售推廣等多種方式賦能國(guó)內(nèi)外合作伙伴。正因?yàn)樵谄奉惼放拼蛟旆矫娣e累的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，本次亞洲國(guó)際果蔬展上，百果園集團(tuán)營(yíng)銷中心市場(chǎng)總監(jiān)兼內(nèi)容電商事業(yè)部總經(jīng)理許楚然受邀在亞洲水果國(guó)際果蔬大會(huì)上進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享，從品牌命名到包裝與營(yíng)銷，講述國(guó)產(chǎn)品類品牌打造的過(guò)程。

許楚然表示，中國(guó)品牌有很好的市場(chǎng)基礎(chǔ)，像百果園打造的紅芭蕾草莓、大芭貓山王、良枝蘋果等水果品類品牌都深受消費(fèi)者喜愛(ài)。百果園希望通過(guò)這些典型、可實(shí)操的案例，帶動(dòng)更多中小企業(yè)走向果業(yè)品牌化發(fā)展之路，讓更多中國(guó)水果品牌走出國(guó)門，走向世界。

02：不止于水果，也不止于零售

水果零售領(lǐng)域，百果園已經(jīng)建立足夠的優(yōu)勢(shì)。但，百果園并不局限于此。

2019年，百果園提出大生鮮戰(zhàn)略，宣布正式進(jìn)入生鮮市場(chǎng)，將業(yè)務(wù)擴(kuò)展至生鮮零售。2020年，百果園推出“熊貓大鮮”生鮮食材品牌，聚焦在食材領(lǐng)域，復(fù)用百果園供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，基于嚴(yán)苛的“四不三高一堅(jiān)持”產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則，像打造高品質(zhì)水果一樣打造高品質(zhì)生鮮食材。去年百果園生鮮業(yè)務(wù)的增速就已經(jīng)超過(guò)了水果、干果等核心品類。

基于蔬菜行業(yè)的痛點(diǎn)，百果園于2021年推出“三個(gè)零”品牌蔬菜，引入BLOF生態(tài)和諧型技術(shù)指導(dǎo)蔬菜種植，堅(jiān)持“不使用化學(xué)肥料，不使用化學(xué)農(nóng)藥，不使用化學(xué)激素”，讓蔬菜有菜味兒，且更安全、更營(yíng)養(yǎng)、也更美味。目前，三個(gè)零蔬菜已在全國(guó)范圍內(nèi)建立了穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)，分銷渠道擴(kuò)展至OLE、永旺、華潤(rùn)萬(wàn)家等精品商超渠道。

百果園的業(yè)務(wù)版圖也并不止于零售。實(shí)際上，基于成熟的供應(yīng)鏈體系，百果園還拓展了ToB業(yè)務(wù)，高效服務(wù)于更廣泛的市場(chǎng)需求。尤其是在其全球化布局的驅(qū)動(dòng)下，百果園將擴(kuò)大海外市場(chǎng)的分銷網(wǎng)絡(luò)，持續(xù)擴(kuò)展ToB客戶基礎(chǔ)。

此外，在品種繁育與保護(hù)上，百果園也有一些創(chuàng)新突破。如百果園集團(tuán)控股子公司百果種業(yè)于今年8月推出的苮食百香果品牌，開(kāi)放各渠道種植戶、銷售商家等合作。據(jù)了解，苮食百香果是首個(gè)按照國(guó)際慣例進(jìn)行繁育權(quán)、種植權(quán)和銷售權(quán)三項(xiàng)授權(quán)的百香果品牌。苮食背后是百果園的投資版圖。百果園圍繞產(chǎn)業(yè)鏈上下游進(jìn)行賦能型投資，包括種業(yè)公司、種植型供應(yīng)商、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料等。

除了百香果，百果種業(yè)目前在談的還有一批專利品種。

從目前布署看，百果園正在下一盤大棋，有些業(yè)務(wù)尚在起步階段。但從百果園歷史發(fā)展看，在全球范圍內(nèi)尚無(wú)水果連鎖零售成功的先例時(shí)，余惠勇敢于吃螃蟹，開(kāi)創(chuàng)水果連鎖業(yè)態(tài)，從無(wú)人區(qū)一路經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨，無(wú)數(shù)次化危為機(jī)走到今天，它的戰(zhàn)略布署從來(lái)都是深思熟慮且堅(jiān)定的。余惠勇常說(shuō)，做農(nóng)業(yè)急不得。百果園的發(fā)展也是這樣，慢得扎實(shí)且長(zhǎng)久。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。