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銀耳作為中國(guó)食養(yǎng)文化中的重要名片之一，一直以來被視為一種有益健康的食材。而“中國(guó)銀耳新高度”金燕耳通過自身的技術(shù)創(chuàng)新和健康培育，將銀耳的作用發(fā)揮到了極致。在這個(gè)銀耳市場(chǎng)中，金燕耳以其對(duì)銀耳的用心經(jīng)營(yíng)，成為許多年輕人的首選。

陳清華首次接觸銀耳是因?yàn)榧胰说氖秤茫诋?dāng)時(shí)銀耳市場(chǎng)很難找到好品質(zhì)銀耳，又很痛心銀耳的食養(yǎng)價(jià)值為什么沒有得到大家的重視。所以陳清華為了能讓消費(fèi)者吃上好品質(zhì)銀耳，并傳承銀耳的食養(yǎng)文化，毅然決然投入銀耳行業(yè)，成立了金燕耳品牌。

陳清華花費(fèi)了很多時(shí)間和精力，學(xué)習(xí)了銀耳的各種知識(shí)和技術(shù)。他跑遍了全國(guó)各地的銀耳產(chǎn)地，與各地的農(nóng)戶交流經(jīng)驗(yàn)，不斷改進(jìn)種植技術(shù)。帶著“用心做好銀耳”的初心，陳清華聯(lián)合福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院成立行業(yè)內(nèi)首家銀耳產(chǎn)業(yè)研究院，深入研究銀耳品質(zhì)優(yōu)化課題。通過基因測(cè)序技術(shù)篩選出品質(zhì)遠(yuǎn)超野生的銀耳菌種，進(jìn)行一代又一代的優(yōu)化繁育，并結(jié)合菌種特性研制能有效提升銀耳營(yíng)養(yǎng)成分的專用培養(yǎng)基。

為了確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，陳清華注重產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，確保從源頭到終端的每個(gè)環(huán)節(jié)都符合嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。金燕耳將銀耳的核心產(chǎn)區(qū)設(shè)立在“食用菌之都”福建古田翠屏湖畔，海拔600米-1300米的群山中。這里得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境為銀耳的培育和生長(zhǎng)提供了優(yōu)質(zhì)條件。同時(shí)60多處銀耳培植基地，共計(jì)1066座高山菇棚采取統(tǒng)一的高山生態(tài)有機(jī)培植標(biāo)準(zhǔn)，推翻傳統(tǒng)依賴農(nóng)藥的培植方式，消除食品安全焦慮。此外，金燕耳還與福建省農(nóng)科院、與栽培國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心以及基因工程藥物國(guó)家工程研究中心多方聯(lián)合研究，探索銀耳食養(yǎng)應(yīng)用的多樣性，持續(xù)為消費(fèi)者提供更加放心和安全的產(chǎn)品。

在陳清華帶領(lǐng)下的金燕耳不僅促進(jìn)了銀耳研究的發(fā)展，也讓更多人享受到了銀耳這種珍貴食材帶來的益處。他們的努力，為中國(guó)的食品科技研究樹立了榜樣，也為銀耳在全國(guó)范圍內(nèi)流行起來奠定了基礎(chǔ)。

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