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中國網(wǎng)財經(jīng)3月20日訊2016酒類標準化峰會于2016年3月18日在四川瀘州召開，第二屆全國釀酒標準化技術委員會成立大會暨第一次全體委員大會、全國白酒標準化技術委員會第二屆第二次全體委員大會同期召開。本次峰會是全國釀酒和白酒兩個標委會首次聯(lián)合召開會議，共有包括兩個標委會委員在內(nèi)的130余人參會。會議由中國酒業(yè)協(xié)會、全國釀酒標準化技術委員會、全國白酒標準化技術委員會聯(lián)合主辦，由瀘州市人民政府承辦，瀘州老窖股份有限公司協(xié)辦。

全國釀酒/白酒標準化技術委員會主任委員、中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才在會上指出，酒類標準化工作是酒行業(yè)技術進步、效益提高、產(chǎn)品質(zhì)量提升的重要基礎，酒類標準化工作在保持專業(yè)性和技術性的基礎上，需要以更為開放性和社會化的形式呈現(xiàn)。面對我國釀酒產(chǎn)業(yè)結構的深度調(diào)整，標準化改革工作的勢在必行，釀酒/白酒標委會需要在嚴謹、求真、務實的基礎上，加強創(chuàng)新觀和遠見觀，建立完善、長效、科學的酒類標準，使酒類標準服務于企業(yè)、服務于社會，為釀酒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出應有的貢獻。

中國標準化協(xié)會主任趙臨斌以《深化標準化改革，培育發(fā)展團體標準》為題做主題演講，他首先介紹了標準化改革工作方案，提出“堅持簡政放權、放管結合，堅持與國際接軌、適合國情，堅持統(tǒng)一管理、分工負責，堅持依法行政、統(tǒng)籌推進”的四項改革基本原則和四項改革總體目標。隨后對以“放、管、服”為要點的團體標準頂層政策設計和我國團體標準現(xiàn)狀做了介紹。

中國輕工業(yè)聯(lián)合會處長李英以《在改革中扎實推進輕工行業(yè)標準化工作》為題對輕工行業(yè)標準化工作做了簡要介紹，她強調(diào)了輕工行業(yè)標準改革的重要性，并對標準改革的扎實推進提出建議。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副主任郭新光以《我國飲料酒標準體系建設》為題，分國家、行業(yè)、地方、企業(yè)四種標準對我國標準化主管部門進行介紹；對我國食品標準體系和飲料酒標準體系概況做出簡要介紹；對標準化改革思路進行了說明。

中國酒業(yè)協(xié)會秘書長宋書玉以《飲料酒分類標準研討》為題對我國白酒分類存在的問題以及發(fā)展情況做了介紹。

本次峰會立足于全酒種標準化工作，連通了酒企、相關裝備、原輔料等各環(huán)節(jié)，為酒類標準化基礎工作和改革工作的進行，為提高整個釀酒及相關產(chǎn)業(yè)標準化意識打下了堅實基礎。

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