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溫州萬和豪生酒店外景

溫州一家五星級酒店的廚房內被查出“毒牛肉”。澎湃新聞3月17日從溫州鹿城區法院獲悉，該院已開庭審理溫州萬和豪生酒店采購員潘某、廚師李某等5人涉嫌銷售有毒、有害食品案，24日將第二次開庭。

起訴書指控，2014年12月，在溫州經營調味品店的溫州人陳甲，向廣西籍牛肉販子陳乙求購牛肉。陳乙將從街邊攤販處買來、沒有檢驗檢疫證明的60余斤“上腦特A牛肉”，以5553元的價格賣給陳甲。

去年3月12日，陳甲把這些牛肉外包裝的標識信息消去后，以每斤110元的價格，將其中的32斤賣給萬和豪生大酒店采購員潘某。潘某在明知牛肉沒有檢驗檢疫證明，以及生產廠家和生產日期標識信息的情況下，以每斤125元的價格結算入庫，存放于酒店廚房冷凍區。

與潘某存在同樣情況的還有該酒店的廚師李某。

去年2月26日，溫州某凍品行負責人劉某在明知沒有檢驗檢疫證明的情況下，以每包40元的價格，從湖南人黃某（另案處理）處購買500包“荷香雪花牛扒骨”（每包不少于700克）。去年3月12日，李某從劉某處購得176斤，并以虛高價格結算入庫，存放于廚房冷凍區。

就在去年3月12日下午，溫州市市場監督管理局接到線索后前往酒店檢查，查獲“上腦特A牛肉”和“荷香雪花牛扒骨”。經溫州市質量技術監督檢測院檢驗，發現其中均含有“萊克多巴胺”（俗稱“廋肉精”）成分。去年5月，潘某、李某和劉某等5人被警方刑拘，8月由鹿城區檢察院以涉嫌銷售有毒、有害食品罪起訴。

“瘦肉精”可提高飼養動物的日增重和瘦肉出產率，但大量食用含“瘦肉精”殘留的肉類或動物內臟，可能引發呼吸困難、惡心嘔吐、頭暈頭痛、肌肉震顫、心悸、心律失常、血壓上升等。2013年2月起，“萊克多巴胺”在我國境內被禁止生產和銷售，并被列入《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》。

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