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“一個小小的檳榔，用機器不過能切出三四十片。過去當學徒，老板不讓用油燈，很多時候我都是摸著黑切的”。朱清山邊切邊說，就連不看刀片都可以“呲呲”地切，幾十個檳榔一會兒就切完了，端詳那些切好的檳榔片，可謂薄如紙、輕如羽、透如紗。

中國中藥界有這樣功力的人屈指可數。臺上一分鐘，臺下十年功，自1945年朱清山到禹州城關老字號藥棚“元豐祥”當學徒，已過去70個春秋。

一生在中醫藥領域摸爬滾打，讓朱清山練就了一身絕技：眼觀其色，嘴嘗其味，鼻聞其香，一掂量便能講出這些藥材的產地、成色以及炮制后的藥效。時間久了，朱清山簡單用腳踢一踢裝藥的麻袋，就能根據藥材發出的聲音能判斷出干濕程度。

朱清山一直恪守醫者仁心，是出了名的“藥管嚴”，讓病人用最少的錢來最有效地治病。他說，把檳榔切成薄片并非只是追求“形式”，是因為這樣切片后才能把藥材的有效成分熬出來，增加藥效。

近年來，讓朱清山最得意的事情莫過于成功地恢復了九蒸九曬的炮制工藝。一進入朱清山在朱閣鎮老家辦的藥廠，他就招呼大家品嘗秘制的地黃、黃精、黑芝麻、黑豆等藥材。

“可別小看這熟地黃，它精選自上品淮地黃，經精制、浸泡后，用銅鍋、銅籠蒸九遍曬九遍，總共80道工序，需要一個月才能完成。”朱清山活動起來，身手像個60多歲的先生。

“藥不經禹州不香，醫不見藥王不靈”，禹州九蒸九曬熟地黃的傳說在醫藥界廣為流傳。可惜的是，1956年左右，九蒸九曬工藝因種種原因失傳了。從1997年起，朱清山經過10年的反復試驗，終于成功復原了九蒸九曬熟地黃。

朱清山炮制的“四大九蒸貨”包括九蒸九曬熟地黃、九蒸九曬黃精、九蒸九曬何首烏、九蒸九曬槐角，代表了禹州炮制技藝的最高水平。2009年，他榮獲河南省非物質文化遺產項目“禹州中藥加工炮制技藝”代表性傳承人。

中藥炮制要經過選洗、泡、切、煮、蒸、炒等繁瑣程序，以祛除毒性、提高藥效，同時方便存儲，而傳統技藝卻在現代機械化的大潮中面臨著衰退甚至失傳的危險。當年享譽全國的禹州老藥工，如今只剩下朱清山一個人，碩果僅存的他倍感肩膀上的責任。

“不能在我這一代把這個炮制技藝丟了，帶到墓坑里去太可惜了。沒有在社會上傳承下去，這一輩子白活了。”朱清山想用余生將炮制技藝傳給更多的人。

作者：馮大鵬 (來源：新華社)

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