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據(jù)《廣州日報》報道，天氣因素加上節(jié)日因素，廣州菜價“漲上天了”！記者2月10日走訪廣州部分市場了解到，街坊最喜歡的干水菜心出現(xiàn)近幾年最高價，三個市場的干水菜心價格分別是36元/公斤、28元/公斤、50元/公斤，這樣的價格高過了豬肉、牛肉、草魚。業(yè)內(nèi)預(yù)計，節(jié)后廣州蔬菜價格會逐步恢復(fù)正常。

多年以來，不只廣州，全國各地的百姓對于“節(jié)日青菜劫”已經(jīng)習(xí)以為常，至于“業(yè)內(nèi)”預(yù)計節(jié)后價格會恢復(fù)正常，其實普通百姓對此也心里有數(shù)。值得我們思考的是，為什么“節(jié)日青菜劫”總是在劫難逃？

其實今年的菜價上漲還有其特殊性，1月下旬，全國多個城市遭遇“霸王級寒潮”，影響了南方蔬菜產(chǎn)量。再加上春節(jié)期間物流及勞動力成本增加，這段時間菜價上漲可以說是不可避免的。

不過，拋開天氣和成本的因素不談，“節(jié)日青菜劫”還有沒有其他的原因？據(jù)媒體報道，今年春節(jié)前夕，海口市部分蔬菜突破每斤30元，當?shù)鼐用襁B喊“吃不起”。為此，海南省專門成立了專案組，出手維護市場正常經(jīng)營秩序，加強對蔬菜市場的監(jiān)管。

除了打擊趁節(jié)日哄抬菜價的行為，政府還需做好應(yīng)對菜價波動的應(yīng)急機制。近日，福建、湖南、廣東等省啟動了平價蔬菜銷售模式，由政府差價補貼銷售平價蔬菜，居民可在指定商店限時、限量買到比市場價便宜兩三成的蔬菜。

另外，節(jié)日一到，青菜就比肉還貴，節(jié)日一過，就能恢復(fù)正常，這是對“餐桌與產(chǎn)地距離遙遠”的追問。在青菜產(chǎn)業(yè)鏈上，有著場地批發(fā)、販子采購、中間運輸、市場批發(fā)、商場銷售等十多個環(huán)節(jié)。價格走高不是因為“物以稀為貴”，而是沒有實現(xiàn)青菜直銷。

這就需要有專門的部門牽頭，簡化中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)“餐桌與產(chǎn)地對接”，一方面可以抑制菜價，另一方面也可以減少餐桌與產(chǎn)地間的中間環(huán)節(jié)，降低青菜儲存過程中的損耗，從而使價格趨向平穩(wěn)。

總之，別對“節(jié)日青菜劫”習(xí)以為常，這未必是在劫難逃的事。郭元鵬

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