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病毒陽性……最近，全國多地不停爆出的食品外包裝被檢測出新冠病毒陽性的消息，讓公眾忐忑不安。春節(jié)馬上臨近，各種食品的銷售會明顯上升，那么，我們能安全吃嗎?河南如何保障這些食品的安全?

1月27日，河南省人民政府召開“2021年河南省冬春季疫情防控”第2場新聞發(fā)布會，會上，相關(guān)領(lǐng)域的專家對老百姓關(guān)注的這些問題進行了回答。

1月份，我省檢出進口冷鏈食品核酸陽性樣本7起

省市場監(jiān)管局二級巡視員劉波說，對于進口食品，我省實行提前24小時報備制度，市場監(jiān)管部門根據(jù)職責(zé)核實產(chǎn)品檢驗檢疫票據(jù)、購進產(chǎn)品標簽、核酸檢測證明及消毒證明，配合做好核酸檢測工作，一旦檢出陽性樣本，按程序“早報告”。

1月份，我省共檢出進口冷鏈食品核酸陽性樣本7起，其中6起為各地落實入境檢測發(fā)現(xiàn)，陽性產(chǎn)品未流向市場，1起為末端篩查發(fā)現(xiàn);收到省外各地涉疫信息排查6起，經(jīng)排查未發(fā)現(xiàn)陽性樣本。

截止到目前，我省未發(fā)現(xiàn)新冠病毒通過進口冷鏈食品“由物到人”傳播事件。接觸了新冠病毒核酸陽性的冷鏈食品會被傳染嗎?

省疾控中心公共衛(wèi)生研究所營養(yǎng)與食品安全研究室主任付鵬鈺說，新冠病毒是呼吸道病毒，主要通過呼吸道飛沫和人與人密切接觸傳播，新冠病毒只能借助活的細胞，比如在人、動物的細胞進行繁殖，而在食物表面一般是不會生長、繁殖的，目前仍“沒有證據(jù)”表明新冠病毒通過食物傳播。

“從目前掌握的情況來看，進口冷鏈食品總體核酸陽性率很低。”付鵬鈺說，核酸陽性不一定代表它具有傳染性，消毒是滅活病毒，不是破壞核酸，活病毒、死病毒、病毒的片段查出來都可能是陽性，大家對此不用過度緊張。另外，進口冷鏈食品，包括其他貨物，檢測出來的陽性的病毒污染量都比較小，而由于污染造成感染，一般來說必須是污染量比較大，同時還需要長期反復(fù)接觸才有可能造成感染。感染人群是特定環(huán)境下反復(fù)接觸進口冷鏈食品外包裝的高風(fēng)險人群，比如冷凍食品從業(yè)人員等。

付鵬鈺說，到目前為止沒有發(fā)現(xiàn)消費者因為食用冷鏈食品而引起的新冠病毒感染。

購買進口冷凍食品，您使用“豫冷鏈”了嗎?

為了更好地規(guī)范進口冷鏈食品疫情防控，2020年底，河南省冷鏈食品追溯系統(tǒng)(簡稱“豫冷鏈”)在全省正式上線運行，我省要求，河南省現(xiàn)有進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)于2021年1月5日前在“豫冷鏈”中完成用戶注冊，使用“豫冷鏈”如實上傳庫存冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品等進口冷鏈食品的來源、檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、預(yù)防性消毒證明、流向等追溯數(shù)據(jù)，并完成賦碼工作。自2021年1月6日起，沒有入境貨物檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、預(yù)防性消毒證明、“豫冷鏈”追溯碼的進口冷鏈食品一律不得銷售，消費者購買進口冷鏈食品實行實名制。

省市場監(jiān)管局二級巡視員劉波說，截止到1月26日，全省共在“豫冷鏈”追溯系統(tǒng)注冊激活用戶26975家，累計上傳追溯信息的進口冷鏈食品19.9萬余噸，累計發(fā)放溯源碼639萬多個。

劉波提醒，采購冷鏈食品，應(yīng)到正規(guī)的超市或者市場;應(yīng)選購貼有“豫冷鏈”追溯碼的商品，購買應(yīng)掃碼核對二維碼信息與產(chǎn)品包裝信息是否一致。特殊時期，盡量避免網(wǎng)購、代購、海淘進口冷鏈商品，切勿購買來歷不明、無相關(guān)標簽及追溯碼產(chǎn)品。

網(wǎng)上訂餐避開冷食、生食、冷加工糕點

在新冠肺炎疫情防控態(tài)勢下，今年過節(jié)大家應(yīng)注意些什么呢?

省疾控中心公共衛(wèi)生研究所營養(yǎng)與食品安全研究室主任付鵬鈺說，在外出購物時，要做好個人健康防護，減少購物停留時間，盡量避開人流高峰期。

他說，尤其是選購進口冷鏈食品時，應(yīng)選購產(chǎn)品包裝載明原產(chǎn)地，境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式，貼有“豫冷鏈”追溯碼的商品，購買前應(yīng)掃碼核對二維碼信息與產(chǎn)品包裝信息是否一致。挑選時可以戴手套、塑料袋以避免直接接觸。

在家做飯時，要注意保持廚房的通風(fēng)和清潔，食物在加工之前要認真清洗，冷鏈食品清洗過程中防止水花飛濺。盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮類產(chǎn)品。

此外，他特別提醒，網(wǎng)上訂餐時，避免選訂冷食類、生食類、冷加工糕點等高風(fēng)險食物。

春節(jié)期間，農(nóng)產(chǎn)品價格會大幅上漲嗎?

省商務(wù)廳黨組成員、副廳長何松浩說，隨著春節(jié)臨近，農(nóng)產(chǎn)品市場等重點區(qū)域人員流動、聚集性增大，農(nóng)產(chǎn)品價格也出現(xiàn)一定波動。不過，他們也采取了一些措施，確保春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品市場疫情防控、穩(wěn)價保供。

比如要求各級商務(wù)部門加大協(xié)調(diào)力度，充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品市場保障城市供應(yīng)功能，擴大農(nóng)副產(chǎn)品購銷，解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷賣難問題。

據(jù)了解，目前，商務(wù)部門對鄭州萬邦、商丘農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等重點農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，實行日報告制度，及時了解掌握蔬菜、肉蛋等重點商品交易及庫存情況，指導(dǎo)批發(fā)企業(yè)備足貨源，滿足市場需求，確保價格平穩(wěn)，在出現(xiàn)緊急情況時，確保應(yīng)急調(diào)運，做好供應(yīng)保障。

火車票退票時間改為發(fā)車前

鄭州鐵路局客運部副部長朱新軍說，今年春節(jié)，國家明確提出減少人口流動的要求，各地陸續(xù)出臺了相關(guān)措施，引導(dǎo)人民群眾“就地過年”，同時倡導(dǎo)錯峰出行。結(jié)合當前情況，預(yù)計春運期間學(xué)生客流規(guī)模總體持平，但探親流、務(wù)工流、旅游流明顯下降。

朱新軍介紹，節(jié)前，鄭州市鐵路局安排開行始發(fā)直通臨客53對(普16高37)。其中北京、上海、廣州、深圳等熱門方向加開直通臨客31對(普11高20)。節(jié)后安排開行始發(fā)直通臨客57.5對(普20高37.5)。

特別值得一提的是，國鐵集團自2021年1月1日起對互聯(lián)網(wǎng)購票業(yè)務(wù)進行了優(yōu)化調(diào)整，12306網(wǎng)站和“鐵路12306”手機APP購票、改簽、變更到站業(yè)務(wù)辦理時間調(diào)整為每天5:00至23:30。12306網(wǎng)站和“鐵路12306”手機APP退票業(yè)務(wù)辦理時間，調(diào)整至全天候24小時，退票截止時間由開車前25分鐘調(diào)整至乘車站開車前。

同時，春運期間集團公司擬開設(shè)人工窗口386個，增加人工退票、改簽窗口數(shù)量,加派專業(yè)引導(dǎo)人員，服務(wù)老年人旅客及脫網(wǎng)人群辦理售、退票相關(guān)業(yè)務(wù)。

入境貨物分“紅、黃、藍”三級管理

最近，頻繁爆出食品外包裝呈陽性的食品主要都是進口食品，對于這些入境食品，鄭州機場如何管理?

河南省機場集團有限公司總經(jīng)理柳建民說，首先，機場實行全員核酸檢測，對高風(fēng)險崗位員工加密核酸檢測的頻次。其次，把所有進境貨物集中在一個航空貨站進行封閉式管理。

柳建民說，貨物到達以后在貨站內(nèi)部都會進行分級管理，貨站內(nèi)部設(shè)立紅、黃、藍不同等級保障區(qū)域，嚴格管控進入貨站區(qū)域的人員和車輛，禁止工作人員互串不同的區(qū)域。同時，對冷鏈貨物實行兩次100%全覆蓋的預(yù)防性消毒。

針對冬春季氣溫較低導(dǎo)致普通貨物有可能攜帶病毒的風(fēng)險，鄭州機場也將普通貨物參照冷鏈貨物防疫標準進行消毒。（作者 李曉敏 魏浩）