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11月30日，記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為進(jìn)一步抓牢抓實(shí)學(xué)校食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，該局及時(shí)采取措施，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂及學(xué)校集體用餐配送單位食品安全監(jiān)管。

11月25日，周邊市縣發(fā)生了鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校集中送餐三十多名學(xué)生嘔吐事件，引發(fā)網(wǎng)絡(luò)輿論廣泛關(guān)注。市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即召開(kāi)專(zhuān)班會(huì)，對(duì)全市學(xué)校食堂及學(xué)校集體用餐配送單位食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行安排部署，并第一時(shí)間制定《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂及學(xué)校集體用餐配送單位食品安全監(jiān)管工作的通知》。

連日來(lái)，安陽(yáng)市嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校(幼兒園)校(園)長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，重點(diǎn)自查進(jìn)貨查驗(yàn)、分類(lèi)貯存、加工操作、清洗消毒、人員健康等情況，杜絕加工制作高風(fēng)險(xiǎn)食品。食堂承包或委托經(jīng)營(yíng)的，或采用集體用餐配送單位提供餐食的學(xué)校，還對(duì)承包或委托經(jīng)營(yíng)單位、學(xué)生集體用餐配送單位的資質(zhì)、管理和配送條件進(jìn)行自查。目前，安陽(yáng)市已有735家學(xué)校食堂，4家學(xué)生集體用餐配送單位進(jìn)行了自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題65個(gè)，正在整改中。

“下一步，在學(xué)校及學(xué)生集體用餐配送單位自查基礎(chǔ)上，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)行一次全覆蓋、無(wú)死角監(jiān)督檢查，除檢查主體責(zé)任落實(shí)、依許可經(jīng)營(yíng)、品安全自查、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)考核(‘豫食考核’APP)、食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒等食品安全制度落實(shí)等情況外，還將對(duì)食品貯存、加工制作等操作規(guī)范執(zhí)行、‘6S’管理和明廚亮灶實(shí)施、執(zhí)行長(zhǎng)江非法捕撈漁獲物和野生動(dòng)物及其肉制品禁令情況進(jìn)行檢查，制止餐飲浪費(fèi)工作開(kāi)展情況，嚴(yán)懲重處校園食品安全違法違規(guī)行為。”市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

來(lái)源：安陽(yáng)市人民政府