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一年一度“雙十一”曬單揭榜，藏著消費(fèi)升級(jí)新動(dòng)向。今年雙十一，青島啤酒通過(guò)定制新品、細(xì)分場(chǎng)景、多平臺(tái)觸達(dá)、布局趨勢(shì)賽道，給了消費(fèi)者創(chuàng)造更多高品質(zhì)場(chǎng)景化的多元選擇，也贏得了市場(chǎng)積極的反饋。在天貓雙十一全周期中，青島啤酒在啤酒類目的品牌銷售額和店鋪銷售額雙雙排名第一。在京東POP啤酒類目中，青島啤酒成為品牌旗艦店的銷售冠軍。此外，在抖音、拼多多、唯品會(huì)等平臺(tái)上，啤酒類目品牌維度累計(jì)銷售額均居于首位。

雙十一提前引爆足球盛宴

(相關(guān)資料圖)

助推啤酒消費(fèi)熱情

今年雙十一恰逢足球季開(kāi)賽在即，不少球迷已經(jīng)趁著電商大促提前完成了觀賽“囤貨”，其中啤酒與休閑食品等均迎來(lái)了強(qiáng)勁增長(zhǎng)。

而在青島啤酒天貓旗艦店，青島啤酒1903炫彩加油罐、青島啤酒純生球迷狂歡罐兩款與足球強(qiáng)關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品更是自帶流量。

青島純生的“球迷狂歡罐”作為今年雙十一定制新品一經(jīng)推出，就十分吸睛，進(jìn)一步助燃了足球盛宴的消費(fèi)熱潮。

“獅子頭彩繪、臟辮高歌助威、莫西干搖旗、瀟灑頭打鼓、刺猬頭看球、爆炸頭舉杯……必須收藏一套。”在不少球迷看來(lái)，無(wú)啤酒，不足球。青島啤酒“球迷狂歡罐”將年輕時(shí)尚的品牌文化與足球熱情完美結(jié)合，是觀賽助興、好友聚餐的必備佳品，也成為了一些球迷的收藏品。

如今，以青島啤酒等為代表的品牌從打造產(chǎn)品到場(chǎng)景體驗(yàn)延伸創(chuàng)新，從足球體育營(yíng)銷到時(shí)尚音樂(lè)、復(fù)古國(guó)潮，正是通過(guò)更精準(zhǔn)地洞察，消費(fèi)潛力得到持續(xù)釋放。

線上線下“無(wú)縫對(duì)接”

打開(kāi)體驗(yàn)新入口

“活動(dòng)特別棒！”“除了心動(dòng)的折扣，還有國(guó)潮美味”……作為雙十一活動(dòng)的組成部分，青島啤酒“敬下一個(gè)百年”國(guó)潮主題快閃活動(dòng)10月28日登陸青島，精致時(shí)尚的場(chǎng)景、拉滿的國(guó)潮氛圍感，吸引了眾多年輕人的鏡頭和流量。

作為一名網(wǎng)紅博主，曉莉前往打卡并沉浸式體驗(yàn)了國(guó)潮新品

而線上下單后線下快閃店打卡以及贏取周邊等，成為了單純買買買之外，更難忘的一次升級(jí)消費(fèi)體驗(yàn)，也為幾天前開(kāi)始的“雙11”預(yù)售熱潮再添一把火。

從持續(xù)時(shí)長(zhǎng)來(lái)看，“雙十一”已經(jīng)從單一日期的促銷，延展為以“雙十一”為中心的持續(xù)性促銷，不少品牌企業(yè)抓住年輕消費(fèi)者場(chǎng)景化消費(fèi)需求，不斷挖潛其溢出效應(yīng)。

今年雙十一，青島啤酒推出了國(guó)潮新產(chǎn)品——肖戰(zhàn)代言的國(guó)潮瓶450毫升新品在天貓平臺(tái)首發(fā)，與之配合的是線下的國(guó)潮快閃體驗(yàn)店聯(lián)動(dòng)，以及線上頭部達(dá)人直播帶貨的勢(shì)能疊加。

線上線下打造的沉浸式消費(fèi)新體驗(yàn)，讓青島啤酒掀起的這一波國(guó)潮熱，吸引了大批年輕人關(guān)注。在微博以及電商等各大平臺(tái)，全國(guó)各地的消費(fèi)者對(duì)線上線下融合的別樣“趕潮”表示“狠狠羨慕”。

據(jù)各平臺(tái)公布的數(shù)據(jù)顯示，從需求側(cè)看，高品質(zhì)、更實(shí)惠成為今年“雙十一”的關(guān)鍵詞。其中食品、生鮮、日化、家電等品類均呈現(xiàn)明顯的品質(zhì)升級(jí)和場(chǎng)景細(xì)分趨勢(shì)。

而從青島啤酒掀起的國(guó)潮熱叫好也叫座來(lái)看，恰與年輕人的需求同頻共振。此外，高品質(zhì)產(chǎn)品的熱銷在雙十一的榜單中也格外凸顯。青島啤酒主推的中高端產(chǎn)品和差異化的特色產(chǎn)品，包括經(jīng)典、純生、國(guó)潮、白啤以及新品原漿成為店鋪爆品。

品質(zhì)消費(fèi)升級(jí)

供應(yīng)鏈“智慧”快速響應(yīng)

11月6日晚飯前，消費(fèi)者“峰霆L”在青島啤酒的天貓旗艦店評(píng)價(jià)說(shuō)，“物流很快、日期新鮮”，他還特地曬出了為10月24日的生產(chǎn)日期。

只有用更快的速度把品質(zhì)生活裝進(jìn)消費(fèi)者的購(gòu)物車，才能贏得消費(fèi)者的青睞。

動(dòng)態(tài)跟蹤訂單、按日調(diào)整調(diào)度……這是雙十一期間青島啤酒電商團(tuán)隊(duì)的工作常態(tài)。

今年的雙十一，活動(dòng)預(yù)熱早、持續(xù)周期長(zhǎng)，也因此呈現(xiàn)出了多個(gè)消費(fèi)高峰爆發(fā)，加之一直以來(lái)，啤酒等快消產(chǎn)品都面臨著需求不確定性、交付場(chǎng)景多元化、訂單信息碎片化等特點(diǎn)，在雙十一近一個(gè)月可謂是一場(chǎng)“強(qiáng)壓挑戰(zhàn)”，面對(duì)來(lái)自全國(guó)各地激增的訂單需求，如何保持快速響應(yīng)能力，成為全供應(yīng)鏈的挑戰(zhàn)。

“電商需要一頭精準(zhǔn)對(duì)接生產(chǎn)，一頭緊盯市場(chǎng)需求，首先要做好洞察市場(chǎng)的‘顯微鏡’?！鼻鄭u啤酒電商相關(guān)工作人員介紹，今年疫情多點(diǎn)散發(fā)、疊加旺季消費(fèi)市場(chǎng)保供，為備戰(zhàn)雙十一，他們提前三個(gè)月就著手針對(duì)雙十一進(jìn)行專項(xiàng)需求評(píng)估。9月份市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)不斷修正打磨，就上報(bào)總部10月份的排程生產(chǎn)，青島啤酒全國(guó)60個(gè)工廠的資源和物流系統(tǒng)能夠更精準(zhǔn)地實(shí)現(xiàn)統(tǒng)合增效，這背后是其智慧供應(yīng)鏈的蓄勢(shì)發(fā)力。

在生產(chǎn)管理日趨精益的啤酒供應(yīng)鏈體系中，青島啤酒為持續(xù)提升啤酒新鮮度，提出“像送鮮花一樣送啤酒”，已經(jīng)成為打造“魅力感知質(zhì)量”重要一環(huán)。

青島啤酒在雙十一取得的佳績(jī)也進(jìn)一步印證了引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)的風(fēng)向標(biāo)。品牌只有在出色的產(chǎn)品力和營(yíng)銷功夫外，以快速反應(yīng)的供應(yīng)鏈響應(yīng)能力應(yīng)對(duì)變化劇烈且充滿不確定性供需市場(chǎng)，創(chuàng)造高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，才能贏得年輕人“消費(fèi)清單”的C位。