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每日看點(diǎn)!“探館”糖酒會(huì):直播賦能數(shù)字化 預(yù)制菜彰顯新“食力”
來源:證券日?qǐng)?bào) 發(fā)布時(shí)間:2022-11-12 15:43:08

11月11日,為期三天的全國糖酒會(huì)進(jìn)入高潮時(shí)段。超5000家國內(nèi)外知名食品和酒類企業(yè)在各展區(qū),開直播、推產(chǎn)品、尋商機(jī)、談合作……忙得不亦樂乎。


(資料圖)

當(dāng)日,《證券日?qǐng)?bào)》記者來到展館,看到各展區(qū)內(nèi)產(chǎn)品琳瑯滿目,零食、飲料、酒品、調(diào)味品、預(yù)制菜,甚至火鍋等應(yīng)有盡有,令人流連忘返。

“這兩天有不少商家對(duì)我們表達(dá)了合作意向,收獲不小?!币皇称氛古_(tái)工作人員向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示,“大家參與糖酒會(huì)的熱情高漲,看得出業(yè)界對(duì)市場前景充滿了信心?!?/p>

值得一提的是,新消費(fèi)之風(fēng)也刮進(jìn)了糖酒會(huì),直播、預(yù)制菜等已成為業(yè)界交流的重點(diǎn)。

直播可謂是糖酒會(huì)上主辦方乃至各大商家對(duì)外宣傳采用的最主要方式。11月11日上午10點(diǎn),西博城展館大門外,三三兩兩的主播團(tuán)隊(duì)都在忙著直播。

進(jìn)入展館,首先映入眼簾的便是設(shè)立在大廳的“第106屆全國糖酒會(huì)官方直播間”。在糖酒會(huì)召開的三天內(nèi),該直播間安排了“大牌俱樂部”“云逛展”“糖酒好物榜”等不同主題的數(shù)場直播,以在線上全方位展示本屆糖酒會(huì)盛況。

此外,多家展商都在現(xiàn)場開辟了直播區(qū),為線上消費(fèi)者分享好物。全聚德的一位主播告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者,她所在的團(tuán)隊(duì)共有3人,包括兩位主播和一位運(yùn)營人員,本屆糖酒會(huì)每天從早上十點(diǎn)到下午五點(diǎn)都會(huì)進(jìn)行直播。“糖酒會(huì)期間的直播安排在了抖音平臺(tái),我們直播主要還是為了展示一些新品,但沒想到,直播觀眾們的購物轉(zhuǎn)化率也相當(dāng)可觀?!比鄣抡古_(tái)工作人員向記者介紹。

“我們?cè)谔蔷茣?huì)線下更多面對(duì)的是B端客戶,直播則主要為更多C端用戶可以看到我們的產(chǎn)品,是一種很好的宣傳和展示方式?!眮硪练菡九_(tái)負(fù)責(zé)人向記者表示,公司在江浙滬具有相當(dāng)?shù)闹龋谖鞑亢湍喜康貐^(qū)市場還需要進(jìn)一步拓展,“我們直播主要是以品宣為主,不只是單純的賣貨。這次糖酒會(huì),我們?cè)诙兑簟⑵炊喽嗟绕脚_(tái)都開展了直播?!?/p>

《證券日?qǐng)?bào)》記者在抖音糖酒會(huì)官方直播間看到,主播正在介紹各參展商產(chǎn)品。糖酒會(huì)官方直播間相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,“糖酒會(huì)整體是toB模式,幫助生產(chǎn)商對(duì)接渠道商,官方直播間則利用糖酒會(huì)的影響力,開拓了toC模式,幫助生產(chǎn)商加強(qiáng)C端宣傳。”

每年的糖酒會(huì)也是各大食品飲料企業(yè)爭相推出新品的重要舞臺(tái)。

在恰恰食品展臺(tái),一款名為“維多力”的新品頗為吸睛,記者注意到,在該產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的洽談桌上,意向聯(lián)絡(luò)本已留下了不少商家的名字。恰恰維多力工作人員向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示,“維多力是今年推出的一款飲料新品,主打‘可以喝的每日?qǐng)?jiān)果’,我們?cè)诎不盏鹊氐氖袌鲆呀?jīng)開始布局,本次帶著這款新品參加糖酒會(huì),除了招商洽談合作以外,也是想讓更多消費(fèi)者了解這款產(chǎn)品?!?/p>

在安琪酵母展臺(tái)顯眼位置,陳列著公司酵母、食品原料、糖品、雞精及調(diào)味品等系列產(chǎn)品。展臺(tái)相關(guān)工作人員向記者介紹:“今年糖酒會(huì)我們重點(diǎn)推介的新品是拉面劑,這兩天,不少客商對(duì)拉面劑表示了興趣?!?/p>

預(yù)制菜堪稱本屆糖酒會(huì)的“明星”。全聚德工作人員向記者介紹,今年參加糖酒會(huì)就是重點(diǎn)推介公司最新推出的升級(jí)改良版“手工片制烤鴨禮盒”以及一系列預(yù)制菜新品?!按舜稳鄣缕煜碌乃拇笃放迫繀⒄?,帶來了多款預(yù)制菜新品?!?/p>

高金食品市場部部長王妙在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示,從意向客戶量來看,本屆糖酒會(huì)公司參展效果超出了預(yù)期,這一定程度上得益于市場對(duì)預(yù)制菜的關(guān)注?!拔覀儎倓傇谛袠I(yè)內(nèi)首發(fā)了‘預(yù)制川菜風(fēng)味輪’,助力預(yù)制川菜實(shí)現(xiàn)可記錄、標(biāo)準(zhǔn)化、可推廣的目標(biāo),這也是公司在本屆糖酒會(huì)期間的重大舉措。過去,公司在糖酒會(huì)上推介的產(chǎn)品主要是以豬肉為核心原料的肉制產(chǎn)品,今年首次攜‘高金美食’品牌參展,發(fā)力預(yù)制菜業(yè)務(wù)。我們相信預(yù)制菜在未來會(huì)呈現(xiàn)較好的上升態(tài)勢?!?/p>

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