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中新網金華11月12日電 (記者 奚金燕 通訊員 嚴麗萍)近年來，很多人都熱衷于吃蛋白粉，認為有助于補充營養，增強體質，然而每個人都真的吃對了嗎？浙江東陽的蔣老太是肝癌晚期患者，沒想到因為吃了蛋白粉，引起了肝性腦病，最終宣告不治去世。醫生提醒，蛋白粉并非人人都能吃，尤其是肝腎功能不好患者、痛風患者、體質較弱者，不適宜吃蛋白粉以及如雞蛋等蛋白含量較高的食物。

蔣老太家住東陽市南市街道。兩個月前，蔣老太感覺自己的右上腹經常有脹痛感，吃完東西后就痛得更厲害了，胃口也不好，有時還惡心嘔吐。蔣老太想著，也許是年紀大了，總是會有點問題的，忍忍算了，不給家里人和孩子添麻煩了。

可兩個月過去了，病也沒見好轉。前陣子女兒回家，一起吃飯的時候，蔣老太右上腹的老位置又疼了起來，女兒見狀一問才知蔣老太的癥狀都已經持續兩個月了，于是立馬將母親送到了醫院。這一檢查發現，蔣老太太已經是肝癌晚期。在醫院呆了一陣子后，蔣老太就要求出院。家人拗不過蔣老太，只好讓蔣老太出院回家。出院前，醫生叮囑了許多注意事項，蔣老太也不怎么在意。

上周末，蔣老太家里來了個推銷蛋白粉的美女，說蛋白粉的蛋白質含量高，很有營養，尤其適合身體差，胃口不好的老人，泡泡吃又很方便。

蔣老太聽了心動，花760元錢買下了兩罐，當成正餐吃。可讓人沒想到的是，才吃了一天，蔣老太就突然意識不清，開始胡言亂語，家人見狀趕緊將老人送到東陽市人民醫院救治。

醫生檢查發現，蔣老太肝功能、腎功能都出現了異常，診斷為肝癌晚期和肝性腦病，病情危篤。盡管醫護人員給予了全力搶救，但終因情況太差，捱到第五天，蔣老太還是不幸去世了。

為什么蔣老太的病情會突然變化，而且如此嚴重呢？醫生分析，蔣老太平常肝不好，吃了大量蛋白粉后，出現了肝性腦病，最終導致死亡。

東陽市人民醫院腫瘤內科杜方民主任表示，肝性腦病的人大多有原發病基礎，如肝炎、肝硬化、肝癌等，這些人在一些誘發因素作用下，如上消化道出血、高蛋白飲食等，可以引起肝性腦病。

吃了蛋白質為什么會引起肝性腦病呢？杜主任說，蛋白質是要在肝內進行分解的，如果肝臟有病了，蛋白質就不能正常消化了，而且蛋白質在體內過多就會產生很多的氨，會長生抑制性的神經遞質，抑制腦的活動，嚴重的會出現昏迷。因此杜主任提醒，有肝病的人不宜食用過多的蛋白質。

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