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　　中新網(wǎng)南京10月29日電 (鐘升徐珊珊)29日，第93屆全國糖酒商品交易會在南京開幕。本次展會設(shè)有傳統(tǒng)酒類、葡萄酒、調(diào)味品及飲料等多個展區(qū)。在飲料展區(qū)，除椰子汁、核桃露等傳統(tǒng)經(jīng)典款式外，很多廠家紛紛打出了添加了各種保健性食材的飲品，令整個飲料展區(qū)仿佛變成了保健品展區(qū)。

　　在飲料展區(qū)的保健飲品中，瑪咖、猴頭菇和“藍(lán)枸”(藍(lán)莓與枸杞)這三種類型的保健飲品最為搶眼。瑪咖是一種原產(chǎn)于南美洲國家秘魯山區(qū)的一種植物，2011年5月衛(wèi)生部批準(zhǔn)瑪咖粉為新資源后，各種瑪咖相關(guān)的保健食品如雨后春筍般紛紛浮現(xiàn)。從廠商介紹上來看，瑪咖產(chǎn)品的生產(chǎn)廠商多為新興企業(yè)，且部分廠商專攻瑪咖一項。對此，一位經(jīng)銷商解釋稱瑪咖作為一個外來的新興保健性食品，其特殊的身份和新奇的保健功效使瑪咖成為了年輕飲料企業(yè)突入傳統(tǒng)飲品市場的一個優(yōu)秀的楔子。幾位瑪咖飲料的經(jīng)銷商均表示目前在國內(nèi)的飲料市場里，瑪咖產(chǎn)品所占的份額依舊有限，但是對于它的潛力和前景，他們都深信不疑。

　　相比起瑪咖這個外來新貴，國內(nèi)老牌廠商則更偏好推廣猴頭菇和“藍(lán)枸”的保健飲品。據(jù)某食品公司飲料食品部部長支廣春介紹，飲料行業(yè)的這股猴菇風(fēng)始于去年。當(dāng)時江中集團率先在業(yè)內(nèi)推出了猴頭菇“藍(lán)枸”的飲品，并取得不錯的銷售業(yè)績。在江中的帶動下，國內(nèi)大大小小的飲品企業(yè)也紛紛開始效仿。不過部分廠商似乎也僅限于模仿。一位經(jīng)銷商在被要求對其猴菇飲料進行介紹時簡單回應(yīng)，“只是加了這種草(指猴菇，猴菇本為菌類)的飲料而已，詳細(xì)的你們可以自己上網(wǎng)查”，體現(xiàn)出對飲料中所含“保健成分”的不關(guān)心。

　　談及當(dāng)下蓬勃發(fā)展的保健飲品市場，一位經(jīng)銷商表示這主要還是市場對于當(dāng)前國內(nèi)人民高漲的養(yǎng)生需求的一種反應(yīng)，他也坦言其實目前花樣頻出的各種保健飲品更多還是一種概念的營銷。對于這種現(xiàn)象，一位銷售猴頭菇和藍(lán)枸八寶粥的廠商則是笑稱：“我們賣的是八寶粥，不是里面新加的料。雖然我們可以通過這些新的保健食材來吸引顧客的關(guān)注，但最關(guān)鍵的還是要讓新料的味道能與八寶粥原本的味道相搭配。不能隨便亂加料‘壞了好好的一鍋粥’。”(完)