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近年來，張家口市大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，通過退耕綠化、種草禁牧、改旱節(jié)水等措施，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)朝著資源節(jié)約、環(huán)境友好的方向發(fā)展。2000年以來，全市累計(jì)退耕還林還草430多萬畝，占耕地總面積的四分之一以上，森林覆蓋率從20.4%增加到37.05%，林草覆蓋率增加到65.8%，有力地推動了生態(tài)保護(hù)工作的開展。

張家口是首都的天然生態(tài)屏障和京津冀水源涵養(yǎng)功能區(qū)，又是嚴(yán)重貧水地區(qū)，年均降水量僅400毫米左右，人均水資源量不足全國的五分之一，生態(tài)環(huán)境極其脆弱。面對既要保生態(tài)、保水源，又要保農(nóng)業(yè)發(fā)展、保農(nóng)民增收的雙重難題，該市把發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)放在重要位置，努力在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中科學(xué)處理生態(tài)與發(fā)展的關(guān)系。

為解決養(yǎng)畜和生態(tài)的矛盾，該市強(qiáng)力實(shí)行封育禁牧，通過政策引導(dǎo)和支持推動舍飼養(yǎng)殖，積極推廣飼草種植，目前各種飼草種植面積達(dá)到230萬畝，肉牛、肉羊年存欄數(shù)保持在57萬頭和226萬只。

針對干旱少雨、地下水不斷下降的問題，該市一方面引導(dǎo)鼓勵農(nóng)民壓減耗水農(nóng)業(yè)品種，減少玉米、水稻等耗水作物近70萬畝;另一方面推廣張雜谷等耐旱高產(chǎn)優(yōu)良品種50萬畝。對于耗水嚴(yán)重的蔬菜種植，在嚴(yán)格控制種植規(guī)模的基礎(chǔ)上，大力推廣高效節(jié)水種植，壩上蔬菜產(chǎn)區(qū)膜下滴灌率接近90%，全市節(jié)水灌溉率達(dá)到78%，每年減少地下水開采超過1650萬立方米，相當(dāng)于省出一個西湖的水量。為了管制好地下水開采，該市對新打水井實(shí)行縣長一支筆審批。2015年以來，全市遏制住了地下水連年下降勢頭，開始小幅回升。同時，加快實(shí)施生物質(zhì)發(fā)電、秸稈肥田、牛糞制沼等一批循環(huán)利用項(xiàng)目，最大限度減少了農(nóng)業(yè)廢棄物排放和面源污染。