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桂小筍

可供查詢的數據顯示，自2006年以來，我國經歷了四輪豬周期，以每4年為一個輪回，基本上遵循著漲2年、跌2年的規律，而自2018年以來，在疾病、疫情等多重因素的綜合誘因之下，“超級豬周期”橫亙于前。價高傷民，傷賤傷農，對于民生最重要的兩端而言，豬周期的出現，難言有贏家。

“供需矛盾”是所有豬周期難題指向的共同答案，然而，周而復始的豬周期輪回中，矛盾的解決為何總是治標不治本？

問題出在供需矛盾，而答案卻在養殖業之外。現代科技的發展，讓每一個行業都不再是“科技孤島”，養殖業亦不例外，而利用多種技術聯合發展現代養殖業，才是解決豬周期現象的根本之道。

從表象上來看，國內的生豬供給，短期由生豬存欄等數據決定，中期要看仔豬的存欄量，而長期則要看能繁母豬的存欄量。豬周期的循環軌跡一般是：肉價高，則養殖戶意愿增加，存欄量大增之下，生豬供應增加從而導致肉價下跌；肉價下跌則養殖戶大量淘汰母豬和生豬存欄量，供應減少又推漲肉價。再疊加疾病防疫等突發的“黑天鵝”，最終呈現出我國豬周期定期襲來的行業狀態。如果類比，好比資本市場的“瘋牛”。

我國當前的生豬養殖業以中小養殖戶為主，對市場的反應能力不強，大多數情況下屬于被動調整經營策略。而養殖又有周期，等調整完畢，市場機會已流失，而他們又占據了行業的多數，每一個小養殖戶的調整又成為“蝴蝶的翅膀”，最終匯集成巨大的效應，將市場推向新的周期。

解決這些難題，需要雙舉措：一方面是提升龍頭養殖企業的集中度；另一方面需要利用數據監測指導生產，科學預警。畢竟，相較龍頭養殖企業可以利用期貨等方式調節生產不同，中小養殖者并不具備這樣的條件。讓養殖行業形成穩定的發展態勢，讓養殖者有恒定的利潤而不是暴利暴虧，而解決之道的答案仍然落在了“科技發展”上。

筆者長期和農業領域科研人員的交流中得知，決定長期供給的能繁母豬上，國內的生產過程中，在育種、防疫等技術層面仍有大幅提升空間。

總之，利用信息數據、育種、生物防疫等科學技術的綜合“加持”，農業生產才能進入“慢牛”狀態，達到產業鏈的多方共贏。