日前,由意大利牛奶及乳制品協會主辦的“享味歐陸——歐盟制造”活動在北京舉辦。來自餐飲業和營養學相關的專業人士共聚一堂,探討意大利乃至歐洲乳制品行業在中國的傳播與發展。
“3年的活動計劃旨在促進中國市場對歐盟主要產業之一,也就是乳制品業的了解,并讓更多人接觸到歐洲的高品質牛奶及乳制品。”據意大利牛奶及乳制品協會主席阿索拉特介紹,該項活動始于2020年11月,將持續3年的時間(至2023年11月),接下來,協會將舉辦大量的推廣活動,讓中國人更加了解歐洲牛奶及乳制品的優異品質。
他指出,歐盟的年均乳制品生產總量約為1.55億噸,中國是歐洲乳制品行業最重要的市場之一,在過去幾年里,意大利牛奶及乳制品的進口量大幅增加,特別是新鮮奶酪和馬斯卡彭奶酪,這也是協會開展“享味歐陸——歐盟制造”活動的主要原因。
活動現場,資深營養學家徐雅文對歐洲乳制品的特點及其益處進行了具體介紹,包括當下消費者感興趣的一些話題,比如產品熱量、日常健康飲食建議等。她還針對乳糖不耐受人群介紹了多種無乳糖產品,并就如何合理攝入乳制品以及乳制品的最佳飲食搭配提出了建議,尤其強調了攝入牛奶及乳制品與保持健康之間的關系。
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