久久精品免费看国产成人,四虎国产精品亚洲一区久久,伊人精品久久久7777,成人欧美一区二区三区在线,99精品国产福利一区二区,亚洲精品成人毛片久久久,久久精品99精品免费观看 ,99热久久这里只有精品免费,久久精品免费一区二区三区

來源：中國經(jīng)營報(bào) 作者：朱昌俊

一時(shí)間鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“狗不理被差評(píng)就報(bào)警”事件出現(xiàn)了戲劇性變化。不過，真正“攤上大事”的不是打差評(píng)的客戶，而是揚(yáng)言要報(bào)警的狗不理王府井店。

9月15日夜間，狗不理官方微信發(fā)布聲明稱，經(jīng)了解，在未向狗不理集團(tuán)報(bào)告的情況下，狗不理王府井店面對(duì)消費(fèi)者評(píng)價(jià)擅自處理且嚴(yán)重不妥，不能代表集團(tuán)官方行為和立場(chǎng)。由于該店嚴(yán)重違反了狗不理集團(tuán)企業(yè)品牌管理規(guī)定和與狗不理集團(tuán)簽訂的加盟協(xié)議相關(guān)約定，嚴(yán)重?fù)p害了狗不理集團(tuán)名譽(yù)，造成了極其惡劣的社會(huì)影響，狗不理集團(tuán)從即日起，解除與該店加盟方的合作。

這樣的“反轉(zhuǎn)”節(jié)奏，多少讓人意外。不少人原本以為，此次風(fēng)波大概率將是以道歉收?qǐng)?，沒想到最終狗不理解除了與王府井店的合作。從處理上看，的確是有“力度”的。要知道，在陸續(xù)收回11家加盟店后，王府井店本就是狗不理在北京市場(chǎng)上“碩果僅存”的一家。此番操作，頗有“揮淚斬馬謖”之意。

不過，網(wǎng)友似乎并不買賬。有兩種聲音比較有代表性：開除臨時(shí)工；別說加盟店，總店也難吃。因此，僅從危機(jī)公關(guān)的角度，狗不理這次的表現(xiàn)盡管不能說不“用力”，但效果卻一般。而此事之所以鬧出如此大的動(dòng)靜，在很大程度上未嘗不是狗不理這幾年所累積的“差評(píng)”的一次集中爆發(fā)。也因此可以說，雖然不惜拿直接犯事的王府井店“開刀”，但作為百年老字號(hào)的狗不理，其真正的危機(jī)并未解除。

頗為諷刺的是，此次“差評(píng)”事件的緣起就在于拍攝者發(fā)現(xiàn)在某外賣平臺(tái)上，狗不理王府井店的消費(fèi)者評(píng)分非常低，于是想前往親測(cè)一番。而店方的反應(yīng)，可謂以實(shí)際行動(dòng)證明了自己的服務(wù)態(tài)度確實(shí)不敢恭維。但王府井店的這種表現(xiàn)很難說只是孤例，在不少平臺(tái)上，消費(fèi)者對(duì)狗不理的差評(píng)不少，“難吃還貴”幾乎成為狗不理的新標(biāo)簽。這種大眾風(fēng)評(píng)，對(duì)應(yīng)到狗不理的整體業(yè)務(wù)上，其實(shí)反映出一個(gè)不可否認(rèn)的事實(shí)，即狗不理已跌下了神壇。

有幾個(gè)細(xì)節(jié)可以部分印證。一是，這次事件發(fā)生在狗不理于新三板退市的四個(gè)月之際。要知道，正常情況下，一家企業(yè)是不會(huì)輕易作出退市操作的；二是，很多人可能沒想到的是，靠著熱包子業(yè)務(wù)起家的狗不理，如今最主要的產(chǎn)品卻變成了速凍包子。2019年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，狗不理速凍包子貢獻(xiàn)的營收超過6000萬元，占當(dāng)年整體營收的40%左右；三是，近些年狗不理的外地加盟門店陸續(xù)關(guān)閉。雖然官方說法是“為維護(hù)品牌美譽(yù)度和保障食品品質(zhì)”，但實(shí)際上反映出一個(gè)很大的問題，即狗不理仍未真正走出天津，甚至近幾年更是有收縮之勢(shì)。

就企業(yè)經(jīng)營策略而言，狗不理到底是選擇傳統(tǒng)的門店經(jīng)營模式，還是將重心轉(zhuǎn)移到速凍食品銷售，其實(shí)都是企業(yè)的自由，也很難說有高下之分。但是，經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)換背后，必須有經(jīng)營理念的同步更新。而從這次事件的表現(xiàn)看，狗不理身上所帶有的老字號(hào)的“傲慢”，很難說得到真正的遏制。雖然說加盟店的表現(xiàn)不能完全等同于企業(yè)自身的文化，但結(jié)合網(wǎng)友和消費(fèi)者的反饋并不難判斷，在一個(gè)品牌更新迭代加快、消費(fèi)者要求不斷提高的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，面對(duì)網(wǎng)友的“差評(píng)”，狗不理并未展示出新形象、講出新故事，甚至被調(diào)侃為“大不了就關(guān)店”。在這樣的現(xiàn)狀下，速凍食品是否能成為狗不理的轉(zhuǎn)型法寶，也依然有著諸多不確定性。

所以，這次事件看似只是加盟店的“奇葩”操作，但狗不理有必要將其以及網(wǎng)友在事件中的反應(yīng)，作為整個(gè)企業(yè)危機(jī)的一次預(yù)警。如果說狗不理當(dāng)年是因?yàn)榻?jīng)營過于火爆以至于沒時(shí)間理會(huì)顧客而得名，那么今天的狗不理要重復(fù)往日輝煌，恰恰就得真正從正確“理會(huì)”消費(fèi)者開始。過于沉浸于往日的光環(huán)之中，陷入“自我感覺良好”的幻覺不可自拔，很可能會(huì)令企業(yè)走入死胡同——不管是傳統(tǒng)門店經(jīng)營，還是網(wǎng)絡(luò)銷售速凍食品，都是如此。

無論朝著哪種方向轉(zhuǎn)型，狗不理都需要重建與消費(fèi)者的“關(guān)系”，不管是定價(jià)策略，還是商品形態(tài)，都應(yīng)該嘗試去了解消費(fèi)者需要什么，去了解那些受歡迎的產(chǎn)品到底有何“秘密”。這樣的“低姿態(tài)”傾聽、學(xué)習(xí)，并不會(huì)影響老字號(hào)的品牌和形象。相反，無視市場(chǎng)變遷和消費(fèi)者需求的改變，只會(huì)逐漸被邊緣化，所謂的“百年老字號(hào)”也就只剩“頭銜”價(jià)值。

當(dāng)然，老字號(hào)狗不理在“新時(shí)代”所遭遇的煩惱，很可能只是老字號(hào)品牌共有困境的一個(gè)縮影。如公開信息顯示，根據(jù)中國品牌研究院的調(diào)查數(shù)據(jù)，中國的老字號(hào)企業(yè)從建國初期的16000余家到現(xiàn)在只剩1600余家，存活的不足10%。而在這些為數(shù)不多的老字號(hào)幸存企業(yè)中，僅20%能維持生計(jì)，剩下的70%舉步維艱，能夠盈利的更只有10%左右。雖然近年也有如回力、大白兔等老字號(hào)煥發(fā)新機(jī)的成功案例，但真正重塑輝煌的并不多。這里面的原因很復(fù)雜，不能完全一概而論，但正視消費(fèi)者的需求變化，并能夠從消費(fèi)者的批評(píng)中找到改進(jìn)的方向，應(yīng)該是任何一家成功企業(yè)必不可少的品質(zhì)。在這一點(diǎn)上，擁有一百多年歷史的狗不理，顯然還需要學(xué)習(xí)。