目前,全國存在超過1億家餐廳、水果店、便利店等小店,他們大都缺乏數(shù)字化經(jīng)營意識和能力,傳統(tǒng)的解決方案往往成本高昂且難以使用,這部分市場仍處于空白狀態(tài)。面對業(yè)態(tài)各異、需求階段不同的小微商家們,如何穿越其經(jīng)營的全生命周期,提供切實有效,具有協(xié)同效應(yīng)的數(shù)字化服務(wù)?
9月20日,在移卡舉辦的LINK2020智慧經(jīng)營生態(tài)大會上,以“流量、工具、數(shù)據(jù),數(shù)字商業(yè)服務(wù)如何穿越經(jīng)營的全生命周期?”為主題的圓桌論壇精彩呈現(xiàn),移卡集團創(chuàng)始合伙人黃延祥作為主持人,與睿博數(shù)據(jù)創(chuàng)始人陶承睿、數(shù)族科技創(chuàng)始人徐劍、思謀科技合伙人劉剛、絕味食品CTO葛舟展開了熱烈討論。
數(shù)字化首先要考慮成本,只有三四家店不要去上ERP系統(tǒng)
過去幾年大家一提到商業(yè)都在講流量,但這幾年相比起流量和獲客,大家似乎更關(guān)心經(jīng)營本身,關(guān)心所謂的降本增效和“全生命周期運營”。
睿博數(shù)據(jù)是國內(nèi)首家提出小門店大連鎖概念的公司,旗下數(shù)據(jù)服務(wù)品牌“甩手掌柜”為國內(nèi)數(shù)百個連鎖品牌提供數(shù)字化發(fā)展策略服務(wù),包括絕味鴨脖、蜜雪冰城、張亮麻辣燙等。
對于全生命周期運營,睿博數(shù)據(jù)創(chuàng)始人陶承睿就認為,還是應(yīng)該回歸到用戶側(cè)本身。以連鎖門店為例,從初創(chuàng)期到成長期再到穩(wěn)定期,每個階段所需要的支撐是不一樣的,“只有三四家店不要去上ERP系統(tǒng),因為你的收入不足以支撐你管理系統(tǒng),要等到你的收入可以支撐你的管理系統(tǒng),數(shù)字化適應(yīng)了思維的改變,業(yè)務(wù)流程的改變,管理流程的改變,這時候?qū)θ魏纹髽I(yè)來講,數(shù)字化首先要考慮成本。”
對此,數(shù)族科技創(chuàng)始人徐劍也表示認同,需要用比較低的代價,慢慢對整個社會進行數(shù)字化改造,構(gòu)建數(shù)字化的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。數(shù)族是以票據(jù)信息化為主的科技創(chuàng)新企業(yè),通過發(fā)票產(chǎn)生的數(shù)據(jù),幫助企業(yè)優(yōu)化供應(yīng)鏈體系和經(jīng)營?!鞍l(fā)票不是個人,是消費者背后所處時空的身份。我們通過發(fā)票把B2C的交易轉(zhuǎn)到B2B。通過這種數(shù)據(jù)跟金融企業(yè)合作,提供例如增信輔助的數(shù)據(jù)?!?/p>
絕味鴨脖擁有上萬家連鎖門店,如何管理好連鎖門店是個大問題。絕味食品CTO葛舟認為,數(shù)字化不是為了數(shù)字化而數(shù)字化,在不同運營階段有不同需求。一般企業(yè)的發(fā)展驅(qū)動需要經(jīng)歷產(chǎn)品驅(qū)動、規(guī)模驅(qū)動、管理驅(qū)動、資本驅(qū)動四個階段,數(shù)字化在絕味的整個生命周期運營當中扮演很重要的角色,特別是發(fā)展到一定規(guī)模的時候?!斑B鎖標準化是非常難的事情,絕味在7000家店以后考慮一個問題,店該怎么管?2019年絕味上線了門店管理系統(tǒng),每個月門店會有30多萬條的門店數(shù)據(jù)記錄,數(shù)字化的方式大大提升門店的標準化效率問題?!?/p>
疫情并沒有改變商業(yè)底層邏輯,但讓商業(yè)競爭格局加劇
2020年的疫情,大大加速了商業(yè)數(shù)字化的進程,也對整個商業(yè)環(huán)境帶來了諸多改變,在新的內(nèi)外部環(huán)境下,企業(yè)的數(shù)字化經(jīng)營將會迎來哪些趨勢?
睿博數(shù)據(jù)創(chuàng)始人陶承睿以開店選址進行舉例,線下商業(yè)的第一條是地理位置,但目前大多數(shù)品牌在選店的過程中,95%以上是靠人判斷,不是靠數(shù)據(jù)判斷。他預(yù)計,未來5年左右,會有超過50%以上的品牌,通過數(shù)據(jù)來進行選址的判斷。
此外,在基本的經(jīng)營層面,從裝修到開店的每個環(huán)節(jié)中,都可以通過過往積累的數(shù)據(jù)進行準確預(yù)知。“對連鎖門店來說,店內(nèi)設(shè)備的維護是非常重要的。大家知道,熟食是需要冷藏的,我們服務(wù)的絕味門店里面,最重要的是冰柜,一個冰柜出現(xiàn)問題的時候,對品牌的影響是巨大的。而通過新技術(shù),我們就能快速知道冰柜的風(fēng)險在哪里,這些會非常快的落到現(xiàn)在所有的實體門店里面?!?/p>
絕味食品CTO葛舟認為,疫情并沒有改變商業(yè)的底層邏輯,但是它讓商業(yè)的競爭格局加劇了。會要求企業(yè)具有更好的成本結(jié)構(gòu),更快的業(yè)務(wù)效能,更近的跟消費者溝通的方式,以及更好的需求洞察能力。他舉例說,“我們的門店更多的是街鋪,街鋪有一個特點,在晚上需要開招牌燈,我們做過一個數(shù)據(jù)的測算,如果不開招牌燈,當天的營業(yè)額有5%的下降,有時候店員忙起來會忘記開燈,但通過數(shù)字化的方式,這樣的問題就能輕松解決,從而帶來更好的競爭力?!?/p>
作為一家擁有明星創(chuàng)始團隊的新興AI創(chuàng)業(yè)公司,思謀科技合伙人劉剛表示,人工智能對于零售、消費行業(yè)已經(jīng)有了很多應(yīng)用場景,以煙酒專賣商家為例,AI可以幫助運營者知道所有產(chǎn)品品類的擺放及位置。以前商家需要每個星期派店員巡視,而現(xiàn)在不需要開發(fā)特別的App軟件,只需要讓店員或者銷售人員拍個照,通過小程序上傳就可以識別當天所有的數(shù)據(jù)。
數(shù)族科技創(chuàng)始人徐劍表示,數(shù)字化需要企業(yè)投入資金、團隊、專項的能力去改造經(jīng)營系統(tǒng),而廣大的小微企業(yè)往往花不起這個錢,沒有能力進行系統(tǒng)整合,這需要第三方去做這樣的事。
未來數(shù)字化會像水電煤一樣,是基礎(chǔ)設(shè)施,重要但不貴重
最后,睿博數(shù)據(jù)創(chuàng)始人陶承睿,對數(shù)字化時代商業(yè)經(jīng)營的發(fā)展趨勢進行總結(jié)。他認為,今天數(shù)字時代講的協(xié)同,分三個級別,數(shù)字化能夠把三個層次都解決。第一個層次是和消費者之間的協(xié)同,這點今天已經(jīng)有非常好的基礎(chǔ)設(shè)施出現(xiàn)了,不管是騰訊還是阿里,都有各種各樣的平臺把消費者的協(xié)同打通了,我們?nèi)绾卧谏厦嬗煤盟幕A(chǔ)設(shè)施。第二個層次是內(nèi)部協(xié)同,所有內(nèi)部員工之間的協(xié)同,人和設(shè)備之間的協(xié)同,更好地解決你的效率問題。第三個層次是企業(yè)與社會資源的協(xié)同,今天也已經(jīng)開始出現(xiàn)了,城里的品牌去找店、找加盟商、找資金,這一切都可以通過數(shù)字化來解決。“我相信最終數(shù)字化會成為整個線下實體商業(yè)最基礎(chǔ)的設(shè)施,幫助它更健康的成長。”
絕味食品CTO葛舟認為,疫情給商業(yè)帶來了沖擊,但同時也給數(shù)字化帶來非常大的機會和空間。未來數(shù)字化會像水電煤一樣,是基礎(chǔ)設(shè)施,重要但不貴重。誰會拿到這樣的抓手,取決于今天誰在拼命奔跑。
思謀科技合伙人劉剛認為,數(shù)字化時代里,人工智能這類前沿技術(shù)的普及性會越來越高。對廣大中小微企業(yè)來說,整個數(shù)字化過程的成本會越來越低,很多都可以通過手機和移動端來完成,不需要進行大量的改造,只需要在門店加一個簡單的攝像頭或者傳感器,就能夠?qū)崿F(xiàn)數(shù)字采集和數(shù)據(jù)分析。
數(shù)族科技創(chuàng)始人徐劍表示,中國傳統(tǒng)講道、法、術(shù)。放到企業(yè)服務(wù)的場景,從數(shù)字化工具的角度來講,就是從單體化的工具,到智慧化集合化的工具,再到生態(tài)。數(shù)字化時代商業(yè)平臺未來,將會出現(xiàn)一個無限共贏的時代。