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又一網紅全麥面包“翻車”了?

8月31日，“薇婭帶貨的低脂全麥歐包低標能量”這一話題同時登上微博熱搜榜及上海同城榜。事情起因是前一日，上海市消保委官方微信號以“號稱銷售額第一、薇婭帶貨的田園主義全麥面包，實測能量高出宣傳40%|消保委親測”為題發文稱，經專業機構檢測，薇婭、丁香醫生都推薦的田園主義全麥面包包裝上標示的營養成分表數據存在偏差。其中，該產品碳水化合物比標稱高出36%，能量甚至高出40%。

面對上述檢測結果及相關質疑，8月30日晚間，作為此次故事主角田園主義通過官方微博發布聲明“喊冤”。該公司稱，其產品標準符合并遵守預包裝食品營養標簽通則國標，并披露了質檢報告、原料供貨商及相關證書。

然而，故事并沒有就此結束。8月31日，上海市消保委針對田園主義全麥面包低標能量再度發文，該文不僅對檢測結果進行詳細解讀，還明確強調低標亂標不僅是不誠信行為，更是對消費者不負責任。近兩日，《國際金融報》記者曾多次聯系田園主義方面，不過截至發稿尚未得到相關回應。

消保委點名

“輕生活，需要真全麥，當你選擇了30%全麥粉，意味著你將多攝取70%的熱量。”打開定位為輕脂輕卡輕負擔的田園主義淘寶旗艦店，這則廣告宣傳語便映入眼簾。而位列該店鋪銷量排行榜第一的正是上海市消保委所指的“田園主義全麥歐包”，根據田園主義店鋪介紹，該產品銷量是今年5月的行業第一，且在2019年8月1日至2021年5月1日期間，已總共賣出3600萬袋。

8月30日，上海市消保委發布文章稱，田園主義一款全麥面包其包裝上標示的所有蛋白質(6.4g/100g)、脂肪(1.0g/100g)、碳水化合物(33.5g/100g)等物質總和為40.9g/100g，剩余59.1%的成分并未標明。

帶著疑惑，上海市消保委將這款面包送往上海營養食品質量監督檢查站檢測發現，該款面包碳水化合物實際含有45.7g/100g，比標稱的高出約36%;所含能量標稱764kJ/100g，實際檢測出1060kJ/100g，比標稱的高出40%。

天貓旗艦店頁面顯示，“田園主義”該款全麥歐包有原味、抹茶紅豆、南瓜蔓越莓、紫薯紅提、黑芝麻核桃5種口味，其中原味的能量值最低，為155大卡/個，能量值最高的口味是黑芝麻核桃味，171大卡/個。

記者注意到，根據數據對比發現，上海市消保委此次送檢的正是田園主義的原味全麥歐包。而專家依照樣本實測值測算，其實際含有能量901kJ，約等于215大卡/個，并非產品包裝上標識的764kJ。上海市消保委在文章中直言，商家在宣傳時應真實科學，這種低標行為不僅僅是不誠信的體現，更是對消費者的不負責任。

“能量、碳水(化合物)等營養成分含量是我如何購買食品的重要參考的信息。而之所以選擇田園主義，主要也是看中它的低卡低脂。”路言(化名)是168萬“田粉”之一，并其對記者表示，在身材焦慮和健康理念的助推下，2021年年初，在網紅主播的直播間里被“種草”田園主義全麥歐包后，該產品已成功替代米飯，成為日常最主要的主食之一。

“如果企業確實存在虛標，以此欺騙或是誤導消費者購買，屬于欺詐行為。“上海市海華永泰律師事務所律師陳元熹對記者表示，根據反不正當競爭法，如果被認定是虛假商業宣傳，由監督檢查部門責令停止違法行為，處二十萬元以上一百萬元以下的罰款;情節嚴重的，處一百萬元以上二百萬元以下的罰款，可以吊銷營業執照。如果屬于發布虛假廣告的，依照《中華人民共和國廣告法》的規定處罰。

田園主義否認

眼下，對于上海市消保委存在虛標質疑，田園主義予以否認。

在8月30日晚間的聲明中，田園主義回應稱其產品均有正規質檢報告，“產品檢測報告由河南百信達檢測技術有限公司出具，檢測產品包括多種口味的低脂全麥歐包，并以此為依據進行了包裝標識。同時，小麥粉原料由中糧集團、益海嘉里提供，證書包括進口小麥品質證書、入境貨物檢驗檢疫證明。”

根據一大型招聘平臺披露的信息，田園主義是杭州輕食主義健康科技有限公司(杭州輕食主義)的產品品牌，由南陽初心電子商務有限公司負責的產品生產、研發、配送，于2018年6月開始立項，2019年4月開始在淘寶店--田園主義輕食家正式試營業，2019年9月天貓店正式運營。其品牌的目標消費群體是新健康意識逐漸覺醒的新生代人群，產品圍繞輕食主食類(如全麥面包)為核心，以肉類蛋白和輕食沖飲為輔助。

天眼查信息顯示，成立于2020年3月的杭州輕食主義，公司董事長兼總經理為朱江濤，直接持股約38.8%。2020年12月，該公司曾獲得元氣森林(北京)食品科技集團有限公司(簡稱“元氣森林”)的天使投資，目前元氣森林持股20%。

“資本的嗅覺十分敏銳，輕食代餐市場的吸金能力正在持續提升。”程平(化名)作為食品行業產業鏈上的資深人士，據其觀察，隨著人民生活水平進一步提高，加之對健康飲食的需求增加，輕食代餐消費作為餐飲領域的細分業態，具有廣闊的市場前景。

根據歐睿國際數據，2017年全球輕食代餐市場規模達到661.6億美元。其中，中國達到571.7億人民幣，預計2022年中國輕食代餐市場規模會達到1200億元。

“在新生代的人口紅利不斷疊加，以及消費升級的節點之上，體重管理、顏值管理以及大健康管理觀念已被越來越多的人所接受、追捧。為之對應的，越來越多的玩家也正在迅速加入，快速搶占輕食市場。”在食品產業分析師朱丹蓬看來，作為品牌方，一定要遵循自身的規范化、專業化的道路，否則將會在整個消費大浪潮下，因為各種各樣不確定、不規范的行為，遭到消費者的投訴以及受到相關查處，將會對品牌造成嚴重損害。