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根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，全國(guó)豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)下降18周，5月份第四周豬肉價(jià)格每斤15.5元，同比下降33.3%。在北京新發(fā)地市場(chǎng)，部分豬肉的批發(fā)價(jià)已跌破每斤10元。

早上8點(diǎn)正是北京新發(fā)地市場(chǎng)豬肉交易的高峰期，肉類(lèi)大廳的商戶們忙著整理、分割豬肉，正在采購(gòu)的消費(fèi)者說(shuō)，今年春節(jié)至今，豬肉價(jià)格連續(xù)下降，近期更是創(chuàng)出新低。

商戶介紹，目前市場(chǎng)豬肉價(jià)格呈現(xiàn)量增價(jià)降的特征，豬肉價(jià)格從每斤9.5元到12元不等，白條豬的上市量不斷增加，每天穩(wěn)定在1400頭左右。而且市場(chǎng)大體型白條豬比例增加，這些大體型豬出欄時(shí)間比正常推遲了1個(gè)月，反映出生豬存欄量增長(zhǎng)的速度超過(guò)了需求增長(zhǎng)的速度，使得一部分生豬出現(xiàn)積壓。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)生豬存欄量保持在4.16億頭以上，已經(jīng)非常接近正常年份水平，預(yù)計(jì)5-7月份全國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)肥豬上市量同比增幅將超過(guò)五成，市場(chǎng)供應(yīng)總體寬松。