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中國營養保健食品協會近日發布的《2020年中國國產保健食品備案的初步分析》顯示，2020年通過的國產保健食品備案憑證為2307個。考慮到增加免疫力的需求，維生素C成為備案產品最大的單種營養素品種。

保健食品作為大健康產業的一個重要品類，隨著健康觀念的深入，日益受到重視。數據顯示，截至2020年底，我國保健食品注冊和備案分別為1.63萬余件和6500余件。

中國營養保健食品協會保健食品研發專業委員會秘書長郭海峰告訴記者，依據國產保健食品備案憑證流水號數據，2020年合計通過的國產保健食品備案憑證為2307個，其中申請取消的國產保健食品備案憑證7個，有效國產備案憑證為2300個。

目前，可用于保健食品備案的產品形態包括片劑(口服片、含片、泡騰片、咀嚼片)、口服溶液劑(口服液、滴劑)、顆粒劑、硬膠囊和軟膠囊。2020年國產保健食品備案產品形態方面，咀嚼片占比最大(27%)，液體劑型和需要液體沖泡的劑型(口服液、顆粒劑、泡騰片)合計也占到了22%，膠囊劑占比較小。

數據顯示，2020年國產保健食品備案中標示產品口味的產品合計368個，占到了整個國產保健食品備案數量的28%，涉及到近20種口味。郭海峰認為，保健食品備案的口味豐富再次體現出保健食品作為食品的一種特性，也反映出消費者對于口味的追求不再單一，而是越來越重視保健食品提供健康益處的同時也要求美味好吃的消費需求。橙味和草莓、藍莓味為主要選擇，占比超過57%，水蜜桃味增長迅速，達到了8%的占比。這說明生產企業在重視產品功能的同時，也需要關注產品的口味。

在針對人群方面，2020年國產保健食品備案產品的名稱中針對特定人群的憑證數量為155個，占全部批準數量的12%。郭海峰指出，成人和孕婦、乳母是主要的針對人群。針對不同年齡階段細分的產品較少。青少年、老年人作為重要的群體，對于營養素有特別的需求，需要進一步關注。

針對目前批準備案的22種營養素，2020年國產保健食品備案中的產品以單種營養素為主，占備案數量的48%，其中維生素C為最大的單種營養素品種(43%)，其他依次是鈣(13%)、鋅(9%)等，此外，備案產品還出現了單獨補充β-胡蘿卜素、維生素B1、泛酸這樣的產品。

保健食品備案簡化了保健食品申請，但是對于保健食品備案的監管加強了事中事后的監管。對保健食品的抽檢情況進行分析可見，經統計，2020年度國家及地方(省/區/市)市場監管部門共計抽檢保健食品8640批次，其中合格產品8584批次，不合格產品56批次，合格率為99.35%。通過國家特殊食品信息查詢平臺查詢統計，2020年抽檢的8640批次保健食品中，保健食品備案產品共計724批次(涉及380款產品)，其中備案保健食品不合格共6批次，占整個保健食品抽樣的0.069%，占保健食品備案產品的0.83%。(記者孟剛)