7月19日,澎湃新聞記者在上海市場走訪獲悉,有“小鮮肉”版大閘蟹之稱的“六月黃”已經上市,且價格較往年略貴,不過因為性價比不高,蟹農惜售普遍。
此外,由于今年中秋節比往年早,屆時大閘蟹將不會完全成熟,對此,蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長嚴金虎表示,今年大部分陽澄湖大閘蟹可能錯過中秋節上市的最佳時期。
雖然農歷六月已是“六月黃”上市的季節,不過,7月19日,在上海松江區龍源菜場,顧客沈女士告訴記者,“這個天要早上五六點過來才能買到好的 六月黃 ,因為貨太少。”
而在長寧區武夷路上的一家大閘蟹專賣店,店主表示,“六月黃”的確已經上市,但是專賣店幾乎沒有現貨,他們更多是在忙大閘蟹上市的準備工作。
“今年 六月黃 的價格要比去年高一些,但是本地需求量并不大。”一家水產負責人王俊透露,品質比較好的“六月黃”售價為每斤四五十元,規格一兩多,“不過,我們還沒有發貨,預計出貨量也不會很大。”“現在的 六月黃 ,蟹黃已經有了,跟秋天的相比比較嫩,蟹肉也有,當然沒有大閘蟹正式上市時飽滿,主要是嘗鮮。”巴城陽澄湖養殖戶老張告訴記者,大閘蟹上市在即,“不過,我們這里基本不賣 六月黃 的,快要成熟了,賣大閘蟹價錢更高,而且還供不應求, 六月黃 就更不舍得賣。從價格上說,推遲一個多月上市,價格可以賣到 六月黃 的兩倍。”
蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長嚴金虎介紹:“一般大閘蟹的上市時間是中秋節前的半個月,但是今年中秋節早,9月中旬就是了,一般情況下,大閘蟹這時候的肉還是空的,并不到上市的時候。所以,今年很有可能大部分陽澄湖大閘蟹在中秋節后上市。”