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近日，廣東省質監局發布的一份粵產食品用塑料膜(袋)等食品相關產品監督抽查顯示，經對食品用塑料膜(袋)、奶瓶、奶嘴、一次性塑料餐具、嬰幼兒塑料餐飲具、餐具洗滌劑、食品用紙包裝及容器等制品、食品用陶瓷容器產品等8類產品抽查910批次樣品后，發現不合格產品9批次。

據專家介紹，近年來，食品安全受到消費者普遍關注，但很多人可能不知道，與食品近距離接觸的容器，其質量、安全也與食品十分有關系。在過往的權威部門對食品類產品質量抽查中，就發現有部分食品不安全，是由于盛裝食品的容器、接觸物中的有害有毒物質遷移到食品身上而造成的，故食品容器、包裝產品不安全，也會造成食品不安全。 ●南方日報記者 歐志葵 通訊員 岳志軒

嬰兒餐具、奶嘴等抽查全部合格

記者從省質監局發布的上述抽查報告發現，此次抽查的320批次食品用塑料膜(袋)、42批次奶瓶、35批次奶嘴、112批次一次性塑料餐具、27批次嬰幼兒塑料餐飲具，以及76批次餐具洗滌劑均全部合格。

不合格產品包括：1批次食品用紙包裝及容器產品，不合格項目為熒光性物質，以及8批次食品用陶瓷容器產品，不合格項目為抗熱震性及吸水率。

省質監局表示，對于問題產品，該局已責成企業所在地市質監局依法對抽查不合格產品生產企業進行處理，包括要求有關企業針對存在的問題查找原因，并采取相應措施落實整改；將此次抽檢不合格的企業列為重點監管對象，強化日常監督檢查，進一步加大專項抽檢力度等措施。

食用陶瓷容器問題突出

記者留意到，此次8批次問題食用陶瓷容器，不合格項目為抗熱震性、吸水率、熒光性物質，那么，這些不合格項目，對食品安全、日常使用有何不利呢？

據專家介紹，食用陶瓷容器的“抗熱震性”指標，是衡量食品用陶瓷容器質量的重要性能指標之一，它可反映陶瓷材料在承受一定程度的溫度急劇變化時其結構不致被破壞的性能。“抗熱震性不合格的原因，可能是企業的生產工藝未達到標準要求，或為了降低生產成本而使用不合格原料進行生產。”

吸水率則是衡量食品用陶瓷容器產品致密度的重要指標。據專業人士稱，陶瓷產品對水有一定的吸附滲透能力，吸水率過高的陶瓷容器在吸附水之后，其表面的釉面可能因過度膨脹而產生龜裂，同時其抗污染能力也較弱，在盛裝有顏色的食品時，容易使產品表面吸附顏色而難以清洗。分析認為，吸水率不合格的原因，可能是企業的生產工藝未達到標準要求或為了降低生產成本而使用不合格原料生產。

“熒光性物質”是消費者比較熟悉化學物質，在問題紙巾、洗滌劑里經常出現該超標物。據專家介紹，熒光性物質是指，在生產食品用紙包裝容器等制品時，為增加白度而添加的物質。但過量的熒光物質可能會遷移至食品中而影響食品的安全性。記者從公布的問題產品名單中看到，此次抽查，僅有湛江市恒輝彩色印刷有限公司生產的一批次紙板盒，被發現“熒光性物質”超標。按國家標準，最大熒光面積不得大于5平方厘米，但該問題產品實測值最大熒光面積大于5平方厘米。

分析認為，上述企業生產的產品熒光性物質不合格的原因，可能是生產企業使用的紙張原料顏色偏黃、質量相對較差，為改善紙張顏色，使其看起來較“優質”，在產品中添加了熒光性物質。

消費貼士

食品用陶瓷容器

●查看包裝標志。應當選購包裝標有產品名稱、生產企業名稱及地址、執行標準、質量等級等的產品。

●查看外觀質量及形變。應盡量選擇表面無明顯缺陷，器型規整的產品。盤、碗類產品應可將幾個規格大小一樣的產品疊放在一起，且其相互間的距離均勻，否則說明器型不規整，變形大。

●微波爐用瓷具，應避免選購帶有金邊，銀邊或用金花紙，金屬絲鑲嵌圖案的產品。

●謹慎選擇容器內有花紋且顏色特別鮮艷的釉上彩產品，因釉上彩產品的鉛、鎘溶出量可能較高。

食品用紙包裝及容器

●挑選食品用紙包裝及容器等制品時，要仔細觀察材質中是否有雜質。如果食品用紙包裝及容器等制品顏色過于潔白，其中又夾雜有雜質，則可能有熒光性物質、重金屬超標等風險。

●目前大部分食品用紙包裝及容器等制品已納入生產許可發證范圍，選購該類產品時，要留意產品標簽或外包裝上是否有QS標志。

●建議盡量選購外層無油墨印刷或印刷較少的食品用紙包裝及容器等制品，因為部分油墨中可能含有苯和甲苯等有害物質，這些物質可能殘留在紙制品上并滲透進入其中的食品中，影響人體健康。

●在挑選紙杯等食品用紙容器時，建議捏一捏產品，查看產品是否比較“硬挺”，捏后回彈性是否良好。過于“軟趴趴”的產品，在盛裝溫度較高的熱飲料等使用條件下，可能會因滲漏、坍塌而發生燙傷等危險。

部分問題產品名單

序號生產企業名稱(標稱)產品名稱1潮州市三元陶瓷(集團)有限公司碗(日用瓷器)2潮州市大新工藝廠有限公司杯(日用陶瓷)3潮州市永宣家用陶瓷制作廠有限公司杯(釉下彩日用陶瓷)4潮州市永宣家用陶瓷制作廠有限公司日用陶瓷(碟)5潮州市煜日陶瓷制作有限公司碗6潮州市煜日陶瓷制作有限公司盤7潮州市楓溪區財丁福瓷廠平盤8揭陽市揭東區玉滘鎮雅露瓷廠杯9湛江市恒輝彩色印刷有限公司紙板盒