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一片片燕窩裝在透明盒子里，既無商品產(chǎn)地，也無生產(chǎn)日期。大部分盒子連品牌都沒有，只簡單寫著“燕窩”二字……然而，這并未影響購買的火爆，每天，不知道有多少這樣的燕窩流向千家萬戶，端上百姓餐桌。

秋冬進(jìn)補，當(dāng)下燕窩正進(jìn)入銷售旺季，成為不少孕婦和老人的首選。不論是網(wǎng)上還是市場里，都有數(shù)量不小的燕窩在售賣。近日，《經(jīng)濟參考報記者》調(diào)查了解到，目前只有少量馬來西亞和印尼的燕窩廠家獲得在華出口注冊，有“合法”身份。而大量走私燕窩，依靠遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正規(guī)渠道售價的“優(yōu)勢”，正大行其道。

正規(guī)燕窩經(jīng)銷商少之又少

燕窩形成受氣候、環(huán)境等自然條件影響，中國多數(shù)消費的燕窩依賴馬來西亞、印尼等國家進(jìn)口。

日前，記者來到華東地區(qū)較大的保健品和滋補品銷售市場——上海凱旋門市場發(fā)現(xiàn)，幾乎每個店鋪都有燕窩銷售。在一家名為貫康的滋補品店，店家極力向記者推銷自己的燕窩，“你捏一下我這個就能知道，我們沒刷明膠、沒加厚、好泡發(fā)，一克才10元錢，產(chǎn)地是馬來西亞的?！?/p>而當(dāng)記者向上述商家提出能否提供產(chǎn)地證明、檢驗檢疫證書、衛(wèi)生證書等相應(yīng)證件，是否有“一品一碼”的正規(guī)貨時，店家卻表示：“做散貨的哪有這些，你要證照齊全的可就不是這個價了，一克至少50元?！彼f，整個凱旋門市場有幾十家賣燕窩的，基本沒有賣正規(guī)貨的。

為了防止以次充好、染色增重等事件發(fā)生，中國檢驗檢疫科學(xué)研究院開發(fā)了“中國燕窩溯源管理服務(wù)平臺”及溯源標(biāo)識，提供境外獲華注冊燕窩企業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品溯源管理，實現(xiàn)燕窩“專廠專號專用”和“一品一碼”，消費者通過唯一的“燕窩碼”查詢，可獲得燕窩原料、生產(chǎn)、進(jìn)出口等信息。

“今年到現(xiàn)在，要正規(guī)貨的我就遇到你一個人，大家都買走私的?！鄙鲜龅昙艺f。記者在該市場發(fā)現(xiàn)，除了一家名為“正典”的燕窩店每片燕窩上都貼了追溯二維碼外，其他絕大多數(shù)店家都聲稱自己的燕窩來自于馬來西亞或印尼，但都沒有檢疫證書、生產(chǎn)日期和廠家，只簡單寫著“燕窩”二字。

在線渠道的情況也如出一轍。在淘寶等網(wǎng)店搜索燕窩，可以搜出數(shù)萬個店鋪。不少店家都聲稱自己的燕窩來自于馬來西亞、印尼、香港等地，是直銷、直營、直送，可對檢驗檢疫證書、報告等卻三緘其口，拿不出來。

高額價格背后多少“貓膩”

種種情況表明，消費者買到的燕窩，有大量是來自走私渠道。

廣東拱北海關(guān)近日搗毀兩個專業(yè)走私燕窩的“水客”團伙，案值人民幣1億多元。數(shù)據(jù)顯示，深圳羅湖海關(guān)今年上半年共查獲走私燕窩700公斤。

一些不法分子通過“螞蟻搬家”的方式，分開攜帶，用錫紙或黑色塑膠袋等包裹藏匿，更有甚者將燕窩拆散藏于薯片餅干袋中，從香港走私入境。

記者加入多個關(guān)于燕窩批發(fā)、燕窩貨源等的群發(fā)現(xiàn)，提供貨源、加盟、清關(guān)等服務(wù)的人不少，有多個千人大群甚至都快爆滿，每天活躍度也很高。通過比較報價發(fā)現(xiàn)，“水貨”價格一公斤在6000元到8000元不等，而正規(guī)貨即使是批發(fā)報價，現(xiàn)貨價也達(dá)2萬元，是水貨的2倍以上。

一位做燕窩批發(fā)的網(wǎng)友說，自己從廠家拿的九成干燕窩小條，一公斤4000元，而有些人報價才1650元。“但這價格加工廠都做不來，怎么辦？刷明膠增重唄，有時候能加20%，反正也吃不死人。”

為了讓貨源從印尼順利進(jìn)入中國，不少商家都在群中表示可以提供全程清關(guān)服務(wù)。一位名為“等待”的網(wǎng)友說，可以將貨源從印尼先運到香港，再轉(zhuǎn)運入境，從羅湖口岸進(jìn)關(guān)，每公斤收費280元，“我知道你的貨什么手續(xù)都沒有，但這不成問題，我們在那邊有關(guān)系?！?/p>一位在馬來西亞經(jīng)營了燕窩十幾年的廠家說，每個廠家都有可靠的“螞蟻兵團”負(fù)責(zé)帶貨。“國內(nèi)客戶想要買正規(guī)的，就得付出更多的錢，這錢也是人為被推上去的。”

應(yīng)形成監(jiān)管合力

為何商家寧愿走私也不愿通過檢驗檢疫后走正規(guī)渠道？業(yè)內(nèi)人士分析，主要源于三方面原因。

一是費用。檢驗檢疫時需要交17%的增值稅，倉儲和檢驗以及標(biāo)簽碼費用等，這會降低燕窩利潤。二是質(zhì)量門檻。普通燕窩多噴一點水，就能把水賣出燕窩的價格。而燕窩屬于高蛋白產(chǎn)品，水分含量高了微生物容易滋生，導(dǎo)致亞硝酸鹽超標(biāo)，可能通不過檢疫。三是消費者對溯源碼的接受度不高，廠家不希望再加一道工序增加成本。

“想要在中國正規(guī)售賣，需要在馬來西亞獸醫(yī)局注冊，擁有自己的燕屋，這樣的燕農(nóng)并不多，正規(guī)加工廠的原料需要向注冊后的燕屋收購，決定了成品產(chǎn)量不會太大。”相關(guān)廠家說，高投資、限制量，加上手續(xù)煩瑣，很多廠家不愿意走正規(guī)渠道。

中國檢驗檢疫科學(xué)研究院燕窩溯源服務(wù)平臺工作人員介紹，雖然溯源碼不是強制的，但目前獲得中國注冊的馬來西亞16家和印尼8家企業(yè)，全都申請了溯源標(biāo)簽。這意味著只有貼上追溯碼的產(chǎn)品，才是工廠驗收合格、經(jīng)過了進(jìn)出口批次檢驗的正規(guī)產(chǎn)品。

盡管“走私”燕窩可能因“三無”問題而出現(xiàn)衛(wèi)生、質(zhì)量隱患，卻頗受消費者歡迎。在凱旋門市場，一位在幫妻子購買燕窩的男士表示：“吃了這么多年也沒出啥問題，而且有追溯碼的燕窩太貴，里面很多都是稅，沒必要買。”

一方面是消費者希望買到便宜商品，另一方面是監(jiān)管必須履職，這樣的矛盾亟待破解。相關(guān)廠家建議，為了增加生產(chǎn)商的積極性，可以簡化注冊的手續(xù)。