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位于長白山萬達錦華酒店內的品珍中餐廳，今冬以一系列甄選山野食材、融合傳統技法的精致菜肴，為賓客打造極具中式美學意境的體驗。餐廳環境古雅，致力于將長白山地域風味以考究的烹飪藝術呈現。

餐廳招牌菜品石烹人參雞蛋，將現場烹制的儀式感與食材本味完美結合。滾燙石碗中，雞蛋與參絲瞬間鎖鮮，成菜蓬松滑嫩，帶有獨特的山野清香。另一道硬菜醬燒冷水大魚頭，采用濃油赤醬慢火煨燉，膠質豐腴，魚肉呈蒜瓣狀，口感醇厚，令人回味無窮。而長白山珍菌扒雞則精選山林珍菌與散養雞，通過小火慢扒使菌香充分滲入雞肉，達到酥爛脫骨、鮮美融合的境界。

除特色菜肴外，餐廳還提供多款經典中式炒菜，均選用本地新鮮食材，講究烹飪火候與調味平衡。長白山萬達錦華酒店品珍中餐廳以其對食材的尊重、對風味的錘煉，成為游客在雪國之旅中，品嘗地道中式山珍風味、享受靜謐雅致用餐環境的理想選擇。

萬達錦華酒店是萬達酒店及度假村旗下高端優選酒店品牌，與萬達文華酒店、萬達嘉華酒店、萬達頤華酒店位于邁點國內高星酒店榜中。其品牌定位為商務旅行及休閑度假賓客，提供精品設計的住宿與優質的服務，并營造工作與生活舒適平衡體驗的高端優選酒店品牌，秉承“精似錦自在紛呈”的品牌理念，以及精致大氣、錦致禮達、樂活盡享的品牌核心價值。

關于萬達酒店及度假村

萬達酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代碼：0780.HK）旗下的一家集酒店設計、建設、運營管理為一體的全產業鏈酒店管理公司。我們秉承“以人為本，關愛每位員工，溫暖每位客人，盡責每位合作伙伴”的核心價值觀，堅守“務實創新，發揚華文化”的公司理念，致力于成為以酒店為核心、具有持續價值創造能力的資產管理公司。

萬達酒店及度假村旗下擁有奢華酒店-萬達瑞華酒店、豪華酒店-萬達文華酒店、超高端酒店-萬達嘉華酒店、高端優選酒店-萬達錦華酒店、高端生活方式酒店-萬達頤華酒店、中高端生活方式酒店-萬達美華酒店、中端生活方式酒店-萬達悅華酒店等酒店品牌。截至2025年10月，萬達酒店及度假村擁有已開業酒店250余家，籌建及待開業酒店400余家，覆蓋全球300余座城市。

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