隨著大健康理念普及,功能性植物蛋白飲料市場迎來高速增長。然而傳統核桃乳加工面臨營養流失、口感苦澀、吸收率低等痛點,制約產業價值釋放。作為行業領軍者,六個核桃通過工藝革命+全鏈質控+產學研協同的三維創新模式,推動核桃從農產品到高效營養載體的轉型,為產業升級提供標桿范式。
全鏈布局:構建從田間到舌尖的品控閉環
在原料供應方面,六個核桃依托新疆、云南、太行山三大黃金產區,建立了規模化的原料基地,每年采購的核桃原料超過 1 億公斤。為了確保原料品質,企業采用 “3?6?36” 檢測體系,對每一顆核桃進行嚴格篩選。同時,在新疆等地建設高產示范園和技術工作站,構建 “企業 + 產區 + 農戶” 的利益聯結機制。通過土壤改良、品種優化等科學種植方案,不僅帶動了 10 萬農戶增收,還推動了核桃種植的標準化和規模化,實現了鄉村振興與產業升級的雙向促進,為綠色發展貢獻了力量。
在生產環節,六個核桃對標國際標準,打造了智能化的質量控制體系。關鍵生產環節實現了數字化實時監測,智能化檢測設備的應用,建立了從原料采購到產品終端的全程追溯機制。這種創新的管理模式,多次入選 “全國食品安全管理創新優秀案例”,充分體現了企業在品質保障方面的卓越能力。
科技破壁:核心工藝攻克行業難題
在技術端,六個核桃聯合國內多所科研機構,以產學研協同創新攻克技術瓶頸。其研發的“五重細化研磨工藝” 通過細胞級微米粉碎,將核桃營養細化至納米級,大幅提升人體吸收效率;“全核桃 CET 冷萃工藝” 采用低溫萃取,精準分離種皮苦澀物質,同時保留 97% 的營養成分,讓核桃的健腦營養得以充分釋放,真正實現“讓科學營養觸手可及”。
業內專家指出,在全球健康消費趨勢不斷加強的背景下,六個核桃以科技創新破解行業痛點,以智能制造保障產品品質,以產業振興推動鄉村發展,充分展現了民族企業的責任與擔當。企業的實踐表明,傳統產業通過科技賦能和模式創新,完全能夠在高質量發展的道路上煥發新的生機,為滿足人民群眾對美好生活的需求貢獻力量。
六個核桃通過全產業鏈的品質保障體系和持續的科技創新,不僅為消費者提供了優質的核桃乳產品,還在大健康產業發展發揮了積極的推動作用。相信在未來,六個核桃將繼續秉持創新精神,為植物蛋白飲品行業的發展帶來更多驚喜。
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