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今年端午節(jié),華潤萬家旗下高端品牌Olé精品超市與加拿大新布倫瑞克省聯(lián)袂呈現(xiàn)了一場別開生面的“扒龍舟、啖龍蝦”主題活動。此次活動不僅帶來了來自北大西洋芬迪灣的至鮮春捕龍蝦,更深度挖掘了端午節(jié)慶的文化內(nèi)涵,將嶺南龍舟精神與北美海味珍饈完美融合。

新布倫瑞克省春捕龍蝦的魅力

作為活動主角的新布倫瑞克省龍蝦,其品質(zhì)毋庸置疑。坐擁世界最高潮汐落差的芬迪灣,純凈寒冷、營養(yǎng)豐富的特殊海域,加上當?shù)貪O業(yè)嚴格執(zhí)行的“可持續(xù)”捕撈規(guī)定,共同孕育了享譽全球的優(yōu)質(zhì)加拿大龍蝦。每年5-6月的春捕季,正是這些品嘗歷經(jīng)寒冬蟄伏后的龍蝦的黃金時節(jié),堪稱“自然與時間淬煉的珍品”。

扒龍舟、啖龍蝦

“扒龍舟”是粵港澳大灣區(qū)傳承千年的端午龍舟競渡文化。這不僅是速度與力量的比拼,更象征著“扒丁”們同心協(xié)力、奮力拼搏的精神。恰如龍蝦在芬迪灣深邃海域與激流潮汐中奮勇前行、頑強生存的姿態(tài)。

圖片來源：Mirror

“啖龍蝦”是一種酣暢的體驗。龍船飯是承載美好祈愿的傳統(tǒng),吃過龍船飯,寓意著一年的風調(diào)雨順、五谷豐登。將生猛威武、富含優(yōu)質(zhì)蛋白、肉質(zhì)飽滿鮮甜的新布倫瑞克省應季春捕龍蝦作為龍船飯的食材,不僅升級了龍船飯的食材原料,此時大量上岸的龍蝦也滿足了人們“龍蝦自由”的暢快。

活動盛況：線上線下，共享端午“龍”宴

活動通過線上線下相結(jié)合的方式展開。線上開展預售專享,覆蓋了廣東、福建、江浙滬皖、湖南、湖北、河南、山東、四川、重慶、陜西、山東、遼寧、京津冀、江西的顧客,提前鎖定這份來自北大西洋的端午餐桌獻禮。

5月30日-6月2日期間,Olé廣州太古匯店和Olé深圳萬象城店作為“龍頭”,成為線下活動焦點。除了現(xiàn)場品嘗“龍蝦龍船飯”,還能互動參與抽獎贏取加拿大國民品牌Moosehead啤酒禮盒等,讓“點睛福利”與美味同行。

圓滿落幕：以臻味致敬傳統(tǒng)，以活力展望未來

“扒龍舟、啖龍蝦”主題活動已圓滿落幕。我們以世界級品質(zhì)的新布倫瑞克省龍蝦,致敬源遠流長的中華端午龍舟文化;以可持續(xù)漁業(yè)守護自然的理念,傳遞對珍貴海洋資源的珍視。這場活動,讓顧客在品味“臻味·自然”的舌尖震撼之余,更深刻感受到奮力拼搏后共享碩果的酣暢與喜悅。

圖片來源：大潤小廚

龍舟精神永續(xù),海味珍饈常新。加拿大新布倫瑞克省期待未來繼續(xù)攜手全球優(yōu)質(zhì)合作伙伴,為顧客提供更多融合文化、品質(zhì)與驚喜的獨特體驗。

端午特獻龍船飯

龍蝦龍船飯色澤金黃誘人,新布倫瑞克省龍蝦肉鮮甜彈牙,咖喱的異域辛香與黑胡椒的激爽碰撞,完美融合了端午的龍舟豪情與北大西洋的至臻鮮味。

配料：

*  加拿大新布倫瑞克省龍蝦：450-550克

*  米飯：500克

*  大蒜：3-4瓣 (切碎)

*  雞蛋：4個

*  黃咖喱：50克

*  黑胡椒：適量

*  食用油：適量

*  鹽：適量 (根據(jù)口味調(diào)整)

*  蔥花：適量（可選）

烹飪方法：

1. 將新布倫瑞克省龍蝦煮熟或蒸熟（約8-10分鐘，視大小而定），冷卻后小心拆出飽滿的龍蝦肉。保留大塊肉丁，部分可稍微撕開，確保每一口都能嘗到鮮甜。蝦殼可留作裝飾。

2. 鍋中倒入適量油，燒熱。將雞蛋打散倒入鍋中快速滑炒，炒成蓬松金黃的碎塊，盛出備用。

3. 鍋中再加少許油，中火燒熱。放入蒜末爆香。轉(zhuǎn)中大火，倒入米飯，快速翻炒，讓每一粒米飯都受熱均勻。放入咖喱繼續(xù)快速翻炒，讓黃咖喱均勻包裹住每一粒米飯，炒出濃郁香氣（約1分鐘）。

4. 將炒好雞蛋和龍蝦肉倒入鍋中。快速而輕柔地翻炒，讓龍蝦與蛋塊和米飯交融。

5. 根據(jù)個人口味撒入適量的鹽和黑胡椒粉調(diào)味。最后可在出鍋前撒上蔥花點綴。

6. 將炒飯盛入預熱好的盤中。可將預留的龍蝦殼（如龍蝦頭、大螯殼）精心擺放在炒飯一側(cè)或上方做裝飾。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。