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逢風調雨順，稻子開始抽穗，嫩綠的稻菽披著細碎的小白花，毛絨絨的，悄悄地藏在茂密的綠葉叢間，引來了嚶嚶嗡嗡的蜜蜂采蜜。

一大早，慶元縣的老蔡就把蜂箱搬到離稻田不遠處的小山坡上，“剛抽穗的稻谷在清晨時會張著‘嘴巴’授粉。”記者剛到稻田邊老蔡就開始普及養蜂知識了，“想要獲得豐收，除了稻子抽穗，還要看稻花開得是否整齊，在稻子開花期間，不能有任何人為破壞，不然會影響稻子授粉，影響稻谷的成長”沒想到稻花雖小，卻擔當如此重任!

稻谷花一般于夏季開放，高山地區會推遲到8月-9月。水稻開花雖然小卻很美麗，從開放到關閉也就1個多小時。稻花沒有花萼和花冠，快開放時，你隔著陽光可以透視到穎片內的花藥陰影由于花絲的伸長而逐步被推到穎部頂端。同時穎片就象蚌殼似的張開，淡黃色的一枚雄蕊和六枚雌蕊逐漸落出。綠色的穎片繼續張開。

水稻花粉量充足，花穗較長，花香清醇。是蜜蜂喜愛的一種粉源植物，這個時候正是蜜蜂采集稲粉的一場盛宴。據科學測算，利用蜜蜂授粉可使水稻增產6%。“我們每年都會和農戶簽訂授粉合同，雖然水稻花蜜不多，但經過蜜蜂授粉的水稻增產不少。我們都是提前預約，不然忙不過來。”經過連城片的稻田時老蔡得意地說道。

發展養蜂業是促進農作物增產的重要手段。不僅僅是水稻，利用蜜蜂授粉可使棉花增產12%、油菜增產18%，部分果蔬作物產量能成倍增長，同時還可以有效提高農產品的品質，大幅減少化學坐果激素的使用。看來，提供香甜又營養的蜂蜜，只是蜜蜂的“副業”，蜜蜂授粉對農作物增產增質的價值巨大，對保護生態平衡更是舉足輕重。

發展養蜂業還是增加農民收入的有效途徑。據統計，目前慶元縣中蜂存欄3542箱，蜂蜜產量超過36.87噸，正常年份每箱蜂純收入1500元計算，每年養蜂年收益可達531萬元，帶動農民增收效果明顯。