新華社濟南１月１９日電題：一些地塊的蚯蚓都“復活”了——山東壽光農業轉型見聞
新華社記者張志龍
農業供給側結構性改革怎么搞？作為我國冬暖式蔬菜大棚的發源地山東壽光已經先行先試。近幾年他們針對資源環境束縛，通過實施土壤改良、質量追溯、綠色防控等農業轉型措施，大力推行農業標準化生產，提升農民組織化程度，提高農產品質量和效率，讓壽光菜賣得好、供得安。
走進蔬菜之鄉壽光市洛城街道浮橋村岳作忠老漢的蘿卜大棚，新一輪的整地已經結束，下一茬蘿卜苗種植在即。岳作忠挖了挖土壤告訴記者：“你看這土多疏松，澆水后易滲透，不板結了，蚯蚓都‘復活’了。”
壽光是有名的蔬菜之鄉，這里的設施蔬菜種植常年保持在８０多萬畝。岳作忠種了近３０年的蔬菜，他說，蔬菜生產高投入、高產出，都是大水大肥，時間一長難免出現土壤鹽漬化和板結現象，再加上施藥多，連蚯蚓都不生。“板結了就死棵、死苗，各種病害就多了。”
“在２０００年前后，壽光蔬菜發展重點還是在追求產量，大水大肥到了頂峰，后來慢慢轉變到量、質并重，更追求質量?！眽酃馐修r業局干部王新文說，針對過量施用化肥導致的土壤板結及次生鹽漬化現象，壽光２０１０年就啟動“沃土計劃”，推廣生物菌肥改良土壤，激發土壤活力。
岳作忠拿起一個化肥袋子跟記者說，這是政府補貼的“億安”生物有機肥，光底肥這塊，一畝地一茬以前用３００多斤化肥，現在只用幾十斤生物肥，算起來，花錢少一半，關鍵是“地養好了，不饞了?！?/p>
農藥是蔬菜生產安全與否的“牛鼻子”。在文家街道桑家營子村婦女劉江萍看來，壽光買不到高毒農藥，買藥都得憑身份證。但即使能買到，也不會用?！坝昧烁叨巨r藥，蔬菜質量不好，就賣不出去了?！?/p>
蔬菜種植中，多數蔬菜受困于根結線蟲病害。壽光市農業局局長楊維田表示，為根治蔬菜常見的根結線蟲病害，壽光財政每年專門拿出５００萬元，給農民補貼推廣高效生物低毒農藥；為減少農藥使用量，壽光推廣使用了靜電噴霧機和熱霧劑，這兩種辦法大大提高了藥物使用效率，降低了藥量使用強度。
農藥化肥等農業投入品對蔬菜質量的影響最為關鍵。而一些先進技術的利用，可以有效解決制約提高蔬菜質量的難題。
劉江萍最近換掉自己種了２０多年的舊大棚，換成了帶有自動卷簾、溫度控制等功能的先進大棚?！白钪匾钠鋵嵤瞧贩N的選擇，我種的這個圓茄品種是嫁接的，不用怎么打藥，就不生根結線蟲病?！眲⒔颊f。
一旁的街道農業綜合服務站站長魏家鵬插話說，圓茄種植最大的病害就是根線蟲、根腐等病害，街道組織一些合作社選購了嫁接新品種，杜絕了根結線蟲病害的發生。
類似這些“高大上”技術還有很多。壽光市農業局干部表示，抗病品種的應用減少了農藥施用量，比如番茄的抗病毒品種，黃瓜的抗白粉病品種，而物理方法防治病蟲害、高效低毒和生物農藥的使用也都在普及推廣。
在抓農產品質量安全源頭治理的同時，壽光著力加強了流通環節的質量安全監管。“萊西馬千程，白蘿卜，１號；臨淄王海軍，西葫蘆，４號……”凌晨４點多，記者跟隨壽光農產品物流園檢測中心游春萍和何曉杰檢測員，對省內菜交易時間段進行抽檢取樣，近兩個小時的時間，兩位檢測員對所有交易商戶進行了７１份取樣并進行了檢測，“一戶不落”。
“壽光農產品物流園檢測中心每天從凌晨２點多開始對進入市場的每車菜進行抽檢，每天都要抽?。常埃岸嗯蔚氖卟?，每年抽檢１０萬批次。”檢測中心經理隋玉美表示。
在壽光文家街道桑家村菜農桑雪敏的大棚，記者隨手掃了一下墻上的蔬菜安全追溯二維碼，手機上立馬出現了地塊名稱：桑家合作社１６號，品種圓茄，還有生產者情況等信息。桑雪敏說，自從２０１１年加入桑家村蔬菜專業合作社以來，大棚蔬菜由合作社統一管理和銷售，還注冊了“桑盛”品牌。
說起合作社的好處，桑雪敏打開了話匣子：化肥、農藥等農資統一供應，自己省心不說，好菜也賣出了好價錢，更不愁滯銷?！鞍残牧?，就跟流浪孩有了家一樣?！?/p>
農業局干部說，在壽光，蔬菜生產正在走向集約化和標準化，一家一戶自種自賣的落后經營模式已不多見。目前，壽光有各類農民專業合作社１８００多家，基本覆蓋每個行政村，合作社的運作大大提高了農產品安全和生產效率，品牌化程度相應水漲船高。
專家表示，農民分散生產和經營仍是山東省乃至我國農業生產的基本情況。在壽光，農民的組織化程度已經較高。如果能完善行業性組織，那么推廣新技術、實現標準化品牌化將更為便捷。此外，農業生產轉型升級的關鍵技術土壤改良、水肥一體化、綠色防控等推廣應用仍需要財政加大補貼投入力度。
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