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預調酒過冬：一擁而上致產能過剩 加速行業洗牌

◎每經記者 謝振宇 周恒

“今年春節銷售并不好！”近日，多位預調酒經銷商表示。相較去年初RIO（銳澳）等品牌曾賣斷貨，各路資本扎堆涌向預調酒，如今市場稍顯沉寂。

近日，《每日經濟新聞》記者實地走訪成都一些超市渠道發現，銷售預調酒產品大多是去年上半年所生產，有品牌更早可追溯至2015年1月。

預調酒前兩年的高增長已然放緩，但仍有分析對其未來發展表示看好。“行業還會保持兩位數的增長，將是平穩的增長態勢。”長期關注預調酒行業的中信證券食品飲料業首席分析師黃巍預測。

動銷遠不及啤酒等品類

近日，《每日經濟新聞》記者隨機走訪成都市多家超市發現，市面上有銳澳、冰銳、炫彩、達奇、紅廣場、藍玫瑰、第7元素等十余個預調酒品牌。多位銷售人員表示，今年銷售并不好。“去年夏天有一陣銷量特別好，但是現在銷量一般。”

實際上，預調酒的動銷周轉更偏緩慢。記者看到，陳列的銳澳瓶裝預調酒的生產日期多為2015年5~7月份，罐裝預調酒生產日期多為去年9、10月份，其他品牌預調酒的生產日期更早，多為去年3、4月份。更早的是某超市出售的達奇預調酒，生產日期為2015年1月份。這遠超啤酒、飲料等快銷品的動銷、庫存水平。據悉，一般飲料、啤酒類快消品，庫存在兩個月左右，有的動銷好的是1.5個月。

“手上有將近一萬箱的預調酒庫存，至少需要半年時間的消化。”有RIO經銷商向《每日經濟新聞》記者表示。

石家莊商展貿易有限公司進口酒事業部經理李寶成，十年前就開始代理雞尾預調酒產品，目前是冰銳和銳澳在石家莊的總代理。在李寶成看來，2014年、2015年預調酒廣告密集投入，銷量也爆發式增長，很多人看到預調酒賺錢，不管廠家和經銷商都一擁而上，而預調酒市場本來沒有那么大，就造成產能過剩，經銷商庫存嚴重。

相較行業龍頭RIO，其他品牌銷售更差。一位預調酒經銷商透露，他代理銳澳和另一知名品牌，“比如銳澳月銷3000箱”，另一品牌月銷僅300箱。

黑牛食品原本對預調酒行業十分看好，并砸重金進入，但最終由于種種原因，銷售不佳，最終轉而出售預調酒生產線。

據媒體報道，鵬元資信評估出具的2016年不定期跟蹤信用該評級報告顯示，黑牛食品的預調酒業務，在2015年1~9月間僅銷售1090.10噸，實現銷售收入2291.94萬元。黑牛食品擁有的預調酒的年產能可以達到2.4萬噸，但產能利用率卻只有5.78%，“2014年12月推出市場的預調雞尾酒銷量不達預期”。

行業增長將趨平緩

去年初，由于龍頭酒企銷售火熱、行業大熱后，許多企業跟風進入。但隨后，預調酒行業卻仿佛進入冬天，問題開始頻發。

“百億市場泡沫破滅”、“曇花一現”等等詞語，如今是外界對預調酒行業的一些評價。但亦有分析和行業人士對行業發展仍表示了看好。

李寶成認為，“打個比方，現在一個地方月銷3000件的規模，而大家把目標定到了1萬件，所以都不好做，未來穩定后，可能會每個月3200、3400這樣穩定增長。”

“RIO銷售達20億元，算下來2015年行業仍有40億~50億元規模，增長幅度仍在50%以上。”黃巍分析，行業準入門檻低、品牌繁雜，加之動銷不暢、庫存高企等問題逐漸爆發，預調酒行業的優勝劣汰或加劇，預計未來行業增長將趨平緩。

中國食品商務研究院研究員朱丹蓬向《每日經濟新聞》記者指出，預調酒還處于市場培育階段，處于導入期，遠沒有達到“百億市場”規模，目前的市場容量容納不了那么多廠商，導致產能過剩，未來會有很多廠商死掉。

李寶成認為，此前大家看好預調酒市場，就一擁而上，市場競爭慘烈，未來會大浪淘沙，“就像當年康師傅做冰糖雪梨，后來一擁而上很多死掉，留下來的才能生存。”