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鰻魚成瀕危品種 日本養殖“鰻魚味鯰魚”解難題
來源:中國新聞網 發布時間:2015-11-16 10:20:01

中新網11月16日電 據日媒報道,日本鹿兒島縣一家養鰻公司近日宣布,將對近畿大學研發的“鰻魚味鯰魚”進行商業化養殖。力爭到2016年的“土用丑日”前養殖約10萬條。

日媒指出,近年來由于鰻魚養殖所需的天然鰻苗減少,鰻魚價格持續高漲。該公司爭取明年以低于鰻魚價的親民價格銷售烤鯰魚等。

日本將養“鰻魚味鯰魚”解難題。日本將養“鰻魚味鯰魚”解難題。

在大阪市舉行記者會的該公司社長牧原博文表示:“已經打造出能讓更多消費者品嘗鯰魚的方式”,表達了對今后推廣有關商品的期待。該業務由牧原養鰻成立的“日本鯰魚生產”負責,研發人員、近畿大學副教授有路昌彥擔任董事長。

此前,近畿大學對餌料及水質管理進行反復實驗,成功開發出沒有土腥味又與鰻魚口感相似的鯰魚品種。有路等將為養殖提供技術支持。

記者會上,有路表示“希望將來在各地餐飲店都能輕松品嘗到鯰魚料理”。

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