主要品種穩(wěn)定優(yōu)勢品種發(fā)展迅速

　　在養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)上，糧農(nóng)組織漁業(yè)統(tǒng)計(jì)將養(yǎng)殖淡水魚分為鯉科魚類、雜項(xiàng)淡水魚類、羅非魚和其他慈鯛類三種。當(dāng)前，鯉科魚類產(chǎn)量占主導(dǎo)地位，在世界養(yǎng)殖淡水魚產(chǎn)量中約占七成;其次為雜項(xiàng)淡水魚類，在世界養(yǎng)殖淡水魚的產(chǎn)量中約占兩成;其余為羅非魚和其他慈鯛類，份額約為一成。而在1950年至今的發(fā)展趨勢上，鯉科魚類、羅非魚和其他慈鯛類二者的比重提高，雜項(xiàng)淡水魚的比重降低。產(chǎn)量增長率上，羅非魚和其他鯛類增長最快，年均增速為11.32%，其次是鯉科魚類，年均增長9.14%，而雜項(xiàng)淡水魚年均增長7.65%。總體而言，品種結(jié)構(gòu)基本穩(wěn)定。

　　值得注意的是，養(yǎng)殖淡水魚中的優(yōu)勢品種發(fā)展迅速，各國有集中資源扶持優(yōu)勢品種發(fā)展的趨向。如印尼的羅非魚養(yǎng)殖戰(zhàn)略、越南的鯰魚養(yǎng)殖戰(zhàn)略、美國的斑點(diǎn)叉尾鲴養(yǎng)殖戰(zhàn)略、尼日利亞的尼羅鱸養(yǎng)殖戰(zhàn)略，都是集中力量打造優(yōu)勢品種和制定長期發(fā)展戰(zhàn)略的做法，也取得了較好的成果。

　　大宗淡水魚產(chǎn)量比例下降，各品種產(chǎn)量份額有所變化

　　世界大宗淡水魚內(nèi)部的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)有明顯變化。在青、草、鰱、鯉、鳙、鯽、鳊的總產(chǎn)量中，產(chǎn)量份額最大的品種經(jīng)歷了鯉魚～鰱魚—草魚～鰱魚的轉(zhuǎn)變。具體的，鯉魚的產(chǎn)量顯著增長，由1950年的4.11萬噸增至2011年的373.34萬噸，但其產(chǎn)量占大宗淡水魚產(chǎn)量總和份額呈下降趨勢，由1950年的39.07%降至2011年的18.85%。鰱魚的產(chǎn)量由1950年的3萬噸增至2011年的534.96萬噸，其產(chǎn)量份額較為穩(wěn)定、略有下降，由1950年的28.53%變?yōu)?011年的27.01%。草魚的產(chǎn)量由1950年的1.05萬噸增至2011年的457.47萬噸，產(chǎn)量份額大幅增長，由1950年的10%增至2011年的23.10%。鳙魚的產(chǎn)量由1950年的1.53萬噸增至270.54萬噸，產(chǎn)量份額由1950年的14.54%降至2011年的13.66%。鯽魚的產(chǎn)量山1950年的0.30萬噸增至229.85萬噸，產(chǎn)量份額顯著增長，由1950年的2.83%增至2011年的11.60%。青魚的產(chǎn)量由1950年的0.2萬噸增至2011年的46.8萬噸，產(chǎn)量份額一直不高，由1950年的1.89%增至2011年的2.36%。而從年均增長率來看，增長率的排名由高到低分別是鯽魚、草魚、青魚、鳊魚、鰱魚、鳙魚和鯉魚，其中，鯽魚產(chǎn)量年均增長11.52%，草魚年均增長10.47%，而鯉魚產(chǎn)量的年均增長率為7.67%，相對于大宗淡水魚其他品種，鯉魚的增產(chǎn)速度較慢。

　　整體來看，中國大宗淡水魚的產(chǎn)量增長速度快于世界，除鰱魚外，其他品種的年均增長率都高于世界水平，特別是鯉魚和鯽魚年均增長率顯著較快。

　　中國大宗淡水魚產(chǎn)量在世界占有較大份額。2011年，中國貢獻(xiàn)了世界全面青魚和鳙魚產(chǎn)量。中國的鳙魚、鯽魚、草魚產(chǎn)量均占世界的97%以上。鯉魚和鰱魚占世界的份額在70%左右。

　　除了七個大宗淡水魚以外，世界上還有幾種重要的淡水魚的生產(chǎn)取得了較大進(jìn)步。其一是喀拉鰓(Cmlacatla)，主產(chǎn)國為印度、緬甸等幾個南亞國家，屬于高檔的鯉科魚類，有較高的市場需求和市場價格，養(yǎng)殖產(chǎn)量由1950年的3869噸增至2011年的241.12萬噸，年均增長11.13%。其二是露斯塔野鯪(Labeorohita)，主產(chǎn)國為印度、泰國等國，群體產(chǎn)量高及外形美觀、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、肌間刺少、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，養(yǎng)殖產(chǎn)量由1950年的3782噸增至2011年的144.23萬噸，年均增長10.23%。其三是麥瑞加拉鯪(Ci~nusmrigala)，個體大，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病能力較強(qiáng)，繁殖能力好，世界養(yǎng)殖產(chǎn)量由1950年的678噸增至2011年的34.07萬噸，年均增長10.73%。