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河南是農業大省，也是糧食大省，用占全國1/16的耕地，生產了占全國1/10的糧食。河南小麥產量占全國1/4，畜牧業產值占全國1/10，均居全國第一。河南也是農產品加工大省，生產了全國1/2的火腿腸、1/3的方便面、3/5的速凍水餃和湯圓。因此，河南不僅是中原糧倉，也是中國人的廚房。

河南省農產品貿易概況。河南省農產品貿易額連續多年位居全國中游，2019年農產品貿易總額39.5億美元，居全國第12位。其中，出口額29.2億美元，居全國第8位;進口額10.3億美元，居全國第15位，貿易順差18.9億美元。近三年，河南省農產品年均出口額26.5億美元，年均增長率12.1%，連續三年持續增長，在面臨全球貿易摩擦和市場需求萎縮的形勢下，呈現逆勢上揚。

河南省農產品出口狀況。河南省主要出口農產品包括食用菌、大蒜、制刷用山羊毛、脫水及腌制蔬菜、洋蔥等，2019年合計出口額21.4億美元，超過河南農產品出口額的七成。其中，食用菌是全省農產品出口保持連年增長的功勛產品，已成為河南省第一大出口品種，2019年出口14.9億美元，超過河南農產品出口額的一半。

從出口市場來看，香港、越南、馬來西亞、韓國和泰國是主要出口市場。2019年，對馬來西亞、西班牙、俄羅斯出口增幅大，分別為185.7%、97.0%、79.6%;對越南、美國、韓國的出口下降，降幅分別為26.5%、18.7%、16.1%。

河南省農產品進口狀況。河南省主要進口農產品有大豆、生羊皮、牛肉、棉花、生牛馬皮等，超過河南農產品進口的3/4。受貿易摩擦的影響，全省進口農產品2019年下滑幅度較大，除了棉花和奶粉保持較大增長，其他產品下降幅度都在兩位數以上，部分產品降幅超過50%。

從進口來源地來看，巴西、澳大利亞、美國、阿根廷和新西蘭是河南省的主要進口來源地。受中美貿易爭端影響，2019年，美國從第一位下降到第三位，從巴西、加拿大和越南進口降幅也較大。從阿根廷和印度的進口大幅增長，其中從阿根廷進口增長31倍。

疫情下的河南省農產品貿易。2020年，受新冠肺炎疫情影響，河南省農產品進出口雙雙下降。1-5月，河南省農產品出口額為9億美元，同比下降8.9%;進口額4.2億美元，同比下降11.2%。出口下降的主要品種是水海產品、蔬菜和肉類。受中美貿易摩擦以及因疫情運輸受阻影響，從美國進口的大豆和豬肉大幅下降;但水果進口量激增22倍，水海產品進口量也大幅增長。值得注意的是，4月以來，由于國內加快復工復產進度，拉動了河南農產品貿易整體向好。其中，出口增長3.4%，由下降轉為增長;進口下降6.5%，下降幅度趨緩。隨著世界各國謹慎恢復經濟活動，全球生產供應鏈逐步恢復，河南農產品對外貿易將持續向好。