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當潮水退去才知道誰在裸泳。

3月18日晚間，隨著多家金融機構向法院申請財產保全，河南伊賽牛肉股份有限公司(以下簡稱伊賽牛肉)的“窘境”也展現在投資者面前。

過去幾年，到底發生了什么，讓牛產業鏈曾經的隱形冠軍在牛年伊始就遭遇挫折?

困局：貸款逾期2.02億元實控人股權被凍結

伊賽牛肉的實控人買銀胖可能正經歷其創業以來最大的考驗。

3月18日晚間，伊賽牛肉連發14個公告。這一連串的公告背后只有兩個關鍵詞：貸款逾期、股權凍結。

根據伊賽牛肉的一系列公告，伊賽牛肉此前向7家銀行申請的借款已經逾期，累計金額達2.03億元，其中，多家銀行因與伊賽牛肉產生金融借款合同糾紛，向法院申請財產保全。

同時，伊賽牛肉實控人買銀胖持有的271,379,255股伊賽牛肉股份被司法凍結，占伊賽牛肉總股本33.8585%。司法凍結期限為2021年3月10日起至2024年3月9日止。

從發布的公告內容來看，伊賽牛肉得知相關的凍結及申請財產保全的情況來自“企查查”或“通過查詢中國證券登記結算有限責任公司北京分公司下發的《證券質押及司法凍結明細表》”。

對此，伊賽牛肉給出的解釋是，“公司、子公司修武縣伊賽牛肉有限公司、子公司內蒙古伊賽牛肉有限公司于2021年2月27日收到焦作市中級人民法院應訴通知書、2021年3月1日收到博愛縣人民法院應訴通知書、2021年3月4日收到焦作市解放區人民法院應訴通知書，因公司內部溝通疏忽，未能對訴訟進行及時披露”。

同日，其主辦券商申萬宏源發布風險提示性公告稱，申萬宏源經查詢天眼查、中國裁判文書網，發現伊賽牛肉發生訴前財產保全、股權凍結的情況。申萬宏源表示，伊賽牛肉“存在信息披露違規情形”。

盡管伊賽牛肉反復強調“因工作失誤”“內部溝通疏忽”，但回溯近幾個月伊賽牛肉管理層的變動，似乎早在農歷春節前已有端倪。

2月8日(農歷臘月二十八)晚間，伊賽牛肉發布董事長辭職公告稱，因個人原因，董事長買銀胖于2月7日向公司董事會遞交辭職報告。辭職后，買銀胖繼續擔任董事、總經理職務。而繼任者則是在伊賽牛肉工作多年的董秘皇甫幼宇。

對于伊賽牛肉出現的貸款逾期、股權凍結等情況，3月18日晚間，大河報·大河財立方記者第一時間聯系皇甫幼宇，對方先回復短信“正在開會，稍后聯系”，后電話均無人接聽。記者致電買銀胖，其手機已關機。

困局背后：加速擴張與緊繃的資金鏈

盡管已經辭職，但說到伊賽牛肉自然離不開買銀胖。

1988年，高中畢業的買銀胖，通過煤炭運輸開啟了自己的創業歷程，并在30歲時實現了財富積累。2001年，意識到牛肉行業會有更大發展前景的買銀胖，跨界進入牛肉領域，成立伊賽牛肉。

此后的近20年時間里，伊賽牛肉不斷開拓自己的商業版圖。截至目前，伊賽牛肉已成為專業從事肉牛養殖、飼料生產、屠宰分割、食品加工、連鎖專賣和供應鏈服務于一體的全產業鏈現代化清真食品集團。

伊賽牛肉官網信息顯示，截至目前，伊賽牛肉擁有河南10萬頭、內蒙古20萬頭共計30萬頭肉牛產業化基地及年10萬噸肉制品深加工規模。

盡管發展迅猛，但從財務報表上看，伊賽牛肉的資金鏈頗為緊張。

伊賽牛肉2020年半年報數據顯示，伊賽牛肉2020年上半年實現營業收入11.30億元，同比下降2.52%，實現凈利潤-2286.96萬元，同比下降158.78%，扣非后凈利潤為-2332.98萬元。同比下降160.75%。

更為緊張的是，2020年上半年伊賽牛肉經營活動產生的現金流凈額為-1.62億元。其主業造血能力嚴重不足。

同時財務數據顯示，截至2020年上半年，伊賽牛肉期末貨幣資金為5.88億元，同比下降12.1%。需要說明的是，這5.88億元當中，現金為8.02萬元，銀行存款為1.08億元，其余4.799億元則為承兌保證金等。

但此時，伊賽牛肉的短期借款卻高達6.62億元，同時長期借款當中一年內到期的非流動負債則為1.099億元。

換言之，2020年上半年，伊賽牛肉在借款超7億元的情況下，能夠調動的資金只有1.08億元，資金鏈緊繃情況可見一斑。

事實上，資金緊張在伊賽牛肉一直存在。2015年登陸新三板之后，伊賽牛肉實控人買銀胖不斷將手中股權進行質押。Wind數據顯示，截至3月18日，買銀胖所持股份的71.58%仍未解除質押。

除了股權質押之外，伊賽牛肉在2019年10月曾發布公告稱，公司董事會審議通過了關于首次公開發行境外上市外資股(H股)并在聯交所主板上市的議案。不過截至目前，伊賽牛肉的H股上市計劃仍未揭開面紗。

從B到C是解套還是被套

如果回溯伊賽牛肉的發展歷程可以清晰分為兩個階段。在2015年登陸新三板前后，伊賽牛肉的主要銷售渠道為B端餐飲市場。

在這個階段，憑借著高品質肉制品，伊賽牛肉成為雙匯、三全、思念、康師傅、海底撈、呷哺呷哺等20多個大型食品企業的穩定供貨商。

2020年，買銀胖在接受記者采訪時曾表示：“雖然消費者沒有直接看到伊賽，但在行業內，我們已經是針對B端客戶的全國最大牛肉供應商。”

除了B端餐飲市場之外，以商超為主的KA渠道也是伊賽銷售的重要場景。然而，更大的變化發生在2020年前后。

2020年5月18日，伊賽牛肉迎來20歲生日。在當天的生日慶典上，伊賽牛肉新零售項目招商推介會也一并開啟。

據了解，伊賽牛肉新零售體驗店，以伊賽自建的牛肉商城平臺為依托，結合線下店內的體驗以及現代物流，實現平臺下單+店內體驗+快遞配送、線上訂單1小時極速送達。

從功能上看，伊賽牛肉的新零售體驗店店內主打零售+體驗(牛排/火鍋/烤肉)。在店內布局上，伊賽牛肉的新零售體驗店店內分為生牛肉及熟牛肉售賣區，肥牛、牛排及牛肉丸等牛肉制品售賣區，涮鍋、烤肉和牛排餐飲體驗區以及免費切片、刨卷、剁骨、煎牛排等免費加工區等。

作為2019年以來伊賽牛肉轉型布局線下、發力C端的核心戰略終端之一，新零售體驗店的戰略規劃可謂相當“宏大”。

當時，買銀胖在接受記者采訪時表示：“伊賽牛肉未來5年內要在30個省會城市，建設300家新零售體驗直營店、3000家新零售體驗加盟店，年銷售收入達到50億元。”

只是，豪言言猶在耳，難關卻在眼前。3月18日晚，記者注意到，鄭州市高新區永輝超市里的伊賽牛肉已經撤柜。

接下來，伊賽牛肉如何跨越這一道坎，仍需時間檢驗。(記者 唐朝金)