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中新網重慶11月16日電 (高呂艷杏)16日，記者從重慶高新區管委會獲悉，位于該區西部國際涉農物流加工區的中國西部農產品冷鏈物流中心新建成8萬噸凍庫，大力提速重慶國家級冷鏈物流樞紐建設步伐。

中國西部農產品冷鏈物流中心位于重慶市重點物流園區、國家級物流樞紐“重慶西部國際涉農物流加工區”內，是重慶市重點現代物流項目。也是西部地區乃至全國規模最大、設備最先進、功能最齊全，集海產品、肉類食品、農副產品冷藏加工、物流配送、貿易流通、第三方冷鏈物流為一體的大型交易基地。

據重慶市物流與供應鏈協會的調查顯示，在中國西部農產品冷鏈物流中心建成投用前，整個重慶的冷庫容量只有17萬噸的規模，人均冷庫容量僅6千克，相當于全國平均水平的三分之二。中國西部農產品冷鏈物流中心最終將建成50萬噸的冷庫及20萬平方米的交易展示配送中心。目前，已建成投用的有23萬噸凍庫和面積10萬平方米的交易展示配送中心。

記者了解到，中國西部農產品冷鏈物流中心除了交易門市及產品展示區外，還配套了辦公區、會議室、休息室等設施場所，方便經營管理。

該項目負責人稱，在供應鏈上，該中心采用的是一種集匯聚有法、銷售有路的一體化供應鏈模式。商戶主要從山東、廣東、福建、廣西、云南、海南等地進購農副產品、海產品、冷凍食品等，利用租賃的凍庫進行存儲，且密集的物流網絡減少了傳統的運輸過程中的轉存環節，使遠在千里之外的冷鮮食品以低成本、高效率地直接運至該中心冷庫。

在物流配送環節，中國西部農產品冷鏈物流中心在配送方面努力實現“精準快速，門對門配送”的配送理念。作為第三方冷鏈物流的交易基地，該中心目前已有自己的物流配送隊伍，標準化冷藏車專業負責全城物流配送。

重慶是內陸開放高地，長江上游的“美食之都”，人們對生鮮、冷藏食品的需求量相對較大，冷藏溫度決定著冷凍食品的保鮮時間和程度。記者了解到，中國西部農產品冷鏈物流中心采用世界先進的智能溫控系統，保證冷庫始終穩定在零下18℃—零下23℃下運行，為食品的保鮮和安全創造了必要條件。

“中國西部農產品冷鏈物流中心不僅滿足了廣大市民對農副產品、生鮮凍品的多樣化需求。”該項目負責人稱，快速的物流配送一來降低企業的營銷成本，二來緩解城市交通壓力，三來保證食品的新鮮和安全，將進一步引領重慶冷鏈物流重心的轉移升級。