參考消息網10月30日報道美媒稱，世界衛生組織10月26日發布報告稱加工肉制品為“致癌物”、生鮮紅肉為“致癌可能性較高”食物后，美國和歐洲的民眾正在疑慮是否要放棄他們鐘愛的培根、德國小香腸和意式熏火腿。
美國《紐約時報》10月28日報道稱，在中國，人們正在考慮是否要放棄東北的哈爾濱紅腸、火鍋里的午餐肉和孩子們喜歡的雙匯火腿腸。中國的雙匯集團2013年以近50億美元收購了美國的肉類加工巨頭史密斯菲爾德食品公司。
“天哪，我再也不能愉快地吃香腸和火腿了，”一名社交網站的用戶寫道，并在旁邊配了兩個哭泣的表情符號。
中式飲食一般紅肉攝取量不大，但是隨著人們財富增加和西式生活習慣的流行，這種情況正在發生變化。普華永道會計師事務所不久前的一份報告稱，中國的人均肉類攝取量（以豬肉為主）從2003年的46千克增加至今年的60千克。
報道稱，與世界其他地方的同行一樣，中國肉類行業10月28日回擊世衛組織報告，稱其結論“不科學”，并不代表全球共識。
中國新聞網援引中國肉類協會相關人士回應稱，“這個報告是不慎重、不科學的，且報告結論不能完全代表全球科學界的觀點，肉類產品是否致癌還需進行更為全面、客觀的風險評估才能得出結論。 ”
報道稱，截至10月28日，中國政府負責健康衛生的官員沒有公開對此發表意見。國家衛生和計劃生育委員會與中國疾病預防控制中心沒有立即回應置評要求。
報道稱，在中國，經歷過“毒奶粉”、“地溝油”等丑聞后，公眾對官方食品標準的信任度較低。連不富裕的中國人都會省吃儉用購買進口的牛奶、肉類和其他假定更安全的外國食品。也許因此，許多網民把批評的矛頭指向國內的食品工業，而不是這份可能會讓他們放棄鐘愛食品的報告。
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