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中國網財經3月28日訊(記者 郭帥)3月26日，中國酒業協會第六屆理事會第五次(擴大)會議暨中國酒業協會成立30周年慶典在山東泰安舉行。 會議總結了協會成立以來取得的卓越成就，對中國酒業未來的發展進行了深入探討。

會上，中國酒業協會理事長宋書玉以“見證酒業力量”為主題，代表中國酒業協會第六屆理事會向大會做《中國酒類產業發展分析及2023年發展報告》。報告指出，2023年，酒類產業格局正在發生深度變化，文化創新成為產業新的驅動力量，社會責任、ESG體系成為可持續發展的標配。

(資料圖)

酒業韌性十足 市場洗牌加速

宋書玉理事長指出，2022年是中國酒業在波折中奮力前進的一年，也是酒業發展歷史上極不平凡的一年。面對經濟下行、疫情反復、消費場景缺失等多重不利因素，酒業直面挑戰、迎難而上，高效統籌疫情防控和產業發展，總體運行平穩，各酒種亮點紛呈，各項工作逆勢而進，在重大考驗中交出了一份可圈、可點、好于預期的答卷。

根據國家統計局數據，2022年，規上白酒企業963家，產量671.2萬千升，同比下降5.6%；(近十年新低)完成銷售收入6626.5億元，增長9.6%；實現利潤2201.7億元，增長29.4%。規上企業中虧損企業169個，企業虧損面為17.6%，累計虧損額18.8億元，同比下降15.7%。縱觀全年，名酒企業基本保持兩位數增長。同時，市場份額向優質產區、名酒企業和名酒品牌不斷集中，產業集中度進一步向頭部聚集的趨勢愈發明顯。

宋書玉理事長強調，三年疫情加速了市場洗牌，形成了產業新生態：需求側的改變推動了供給側的變革，產業結構持續分化，產區價值日益凸顯，產能優化成為品質基礎，品牌形象與價值構成日漸豐滿，文化創新成為產業新的驅動力量，社會責任、ESG體系成為可持續發展的標配。

文化價值凸顯 文創異軍突起

《中國酒類產業發展分析及2023年發展報告》指出，2023年產業結構進一步集中，市場寬度競爭加劇，產業緩增長、理性增長是主要特征。優勢產區、優勢企業、優勢品牌的優勢機會依然存在。文化價值將成為產業創新的精神內核，科創+文創的酒類新品會成為消費市場的新寵。

在文化價值成為產業創新內核的產業共識下，科創+文創的酒類新賽道備受關注，白酒產業一直是文創產品的集結地，去年以來，如：茅臺的“二十四節氣酒”、五糧液的“熊貓酒”、洋河夢之藍“航空版”文創產品、各白酒企業的“生肖酒”等。除白酒之外，黃酒企業古越龍山推出了“國釀古越龍山只此青綠/只此青玉”版文創高端產品，啤酒企業華潤雪花的“醴”、“醲醴”，青島啤酒的“一世傳奇”、百威啤酒的“聯名生肖酒”、“聯名世界杯”等等，系列文創產品支撐起高端差異化市場。

去年，中國酒業協會發布了《關于加強中國酒業新文化建設的指導意見》，提出了實施“文化+”核心戰略，在企業文化、酒文化、品牌文化、文化IP、文化遺產、消費文化“六位一體”融合創新上不斷取得突破，開創“中國酒業新文化體系”。 《中國酒業“十四五”發展指導意見》也提出，隨著酒類消費需求越來越趨向多元化、個性化，酒類產業更加注重酒類文化屬性和品牌形象，文化正在成為中國酒業發展的新動能。

創新驅動發展 營銷價值放大

宋書玉理事長指出，在中國酒業呈現出高質量發展的背景下，酒類消費市場也呈現出新的特點，品牌營銷、數字營銷、內容營銷、體驗營銷、文化營銷、跨界營銷方興未艾，競爭格局和市場格局也在隨著產業的發展而加速變化。

隨著差異化生活方式和小眾圈層的興起，讓酒類品飲的場景和形態也在不斷改變和出新，催生了多種飲酒新場景，讓體驗營銷價值逐漸放大。集中表現在小酒館的興起：五糧液與米其林餐廳聯手推出了“感味星趣”，洋河股份與萬達富力酒店聯合推出了“解酉小館”，瀘州老窖推出了“百調酒館”等。啤酒產業也出現了以打造“啤酒吧”、營造社區“啤酒社區酒吧”新型零售終端。

創新是產業發展的永恒動力，科技創新既需要持續推動傳統釀酒進步，同時也需要印證傳統技藝堅守的價值。整個產業要進一步提升科技創新對于產業發展的認知。加大科創投入，重視傳統釀造技藝的保護與傳承。

談及行業創新，宋書玉理事長表示，中國酒業協會將持續加大產業科技投入，支持、鼓勵產業創新平臺建設。整合、組織產業資源投入酒業科學研究，將科學研究與人才培養有機結合，將集中解決產業共性課題作為首選。

酒行業再出發 責任重于泰山

在中國酒業協會成立30周年慶典現場，中國酒業協會理事長宋書玉深情回顧和總結了協會自1992年成立以來的難忘時刻，感恩、感謝一路走來支持、幫助過中國酒業協會和酒行業的所有人。宋書玉理事長表示，中國酒業協會一定不辱使命，繼續以堅實的步伐，肩負新的使命，和酒業同仁一起創造新的、更大的輝煌。

為致敬為行業發展作出卓越貢獻的酒業前輩，表彰近30年來的行業先進典型。慶典現場，中國酒業協會向32位已經仙逝的老專家、老前輩、老一代工匠們追授了“中國酒業30年終生功勛獎”，中國輕工業聯合會原會長步正發、中國酒業協會理事長宋書玉向“中國酒業30年終生功勛獎”獲得者的家屬代表頒發了榮譽。

慶典的最后，在現場千余名行業代表的見證下，宋書玉理事長與孫寶國、丁雄軍、蔣文格、張聯東、袁清茂、劉淼、梁金輝、汪俊林、宋克偉、姜宗祥、耿超、孫健、王浩、孫愛保、張銘新、肖丹、庹先國、路福共同發布了《再出發 責任重于泰山》倡議書，并舉行了“中國酒業再出發”啟動儀式，為酒業高質量發展啟序新章。