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來源：陜西網(wǎng)

茶，作為中國特有的產(chǎn)物，通過絲綢之路傳播至世界各地。來自秦嶺深處的涇渭茯茶，在這條政治、經(jīng)濟、文化之路上，散發(fā)著它的獨有醇香。10月24日，“決戰(zhàn)決勝譜新篇 文化扶貧在行動”陜西脫貧攻堅紀實網(wǎng)絡(luò)傳播活動采訪團來到了咸陽涇渭茯茶基地，了解咸陽涇渭茯茶和秦巴山區(qū)茶農(nóng)的扶貧故事。

涇渭茯茶產(chǎn)銷歷史悠久，是古絲綢之路上最早的黑茶產(chǎn)品。其色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑。記者了解到，伏茶一般要經(jīng)過二十九道工藝才能制作完成，其中古代為解決茯茶出口量不斷加大，而壓縮茶葉體積，筑制磚茶的獨特包裝手藝也延續(xù)至今。

2009年，在政府相關(guān)部門的支持下，咸陽涇渭茯茶有限公司成功恢復了陜西傳統(tǒng)茯茶產(chǎn)業(yè)。據(jù)咸陽涇渭茯茶有限公司董事長紀曉明介紹，近十年來，通過大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)，把具有深文化和大品牌的高品質(zhì)產(chǎn)品推向廣闊的市場。與此同時，作為陜西省的省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，涇渭茯茶潛心在茯茶歷史發(fā)掘和文化傳承上做足文章，定期舉辦茯茶非遺技藝傳習，弘揚茯茶傳統(tǒng)文化，使“茯茶之源”有口皆碑。茯茶，已經(jīng)是名副其實的陜西名片。

十年發(fā)展過程中，涇渭茯茶不但拯救了瀕臨絕跡的陜西優(yōu)秀非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，同時也找到了穩(wěn)定解決陜南大量大宗茶的可靠出路。

秦巴山地是集革命老區(qū)、國家水源保護地、自然災害多發(fā)區(qū)于一體的重點連片特別貧困區(qū)域。但其環(huán)境特別優(yōu)異，這里的茶產(chǎn)業(yè)具有巨大的生態(tài)、經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展空間。“春茶采不及，收入有限，但茯茶可以收夏秋茶。茯茶使陜南大量早春之后棄采的茶樹鮮葉產(chǎn)生了價值，通過收購陜南茶葉，讓沒有好田、好地、好體力、好智力和銷售能力的、最艱難的貧困人群獲得勞動收入。”紀曉明介紹道。

據(jù)記者了解，涇渭茯茶在陜南地區(qū)建起了3000多畝自有有機茶生產(chǎn)示范基地，帶領(lǐng)茶農(nóng)用先進的理念和技術(shù)，按照市場價值導向種植生產(chǎn)茶葉產(chǎn)品，并通過茶園管理、采摘、加工吸納就業(yè)，通過技術(shù)培訓提高茶農(nóng)技能和水平。目前，涇渭茯茶平均每年收購毛茶1500余噸，茶農(nóng)增收約3300多萬元，每1噸原料可生產(chǎn)加工830余公斤左右的茯茶。期間，涇渭茯茶通過技術(shù)幫扶、采購幫扶、勞力幫扶、用工幫扶、經(jīng)濟幫扶等多種方式開展扶貧工作，為陜南貧困地區(qū)的茶農(nóng)提供了穩(wěn)定、持久增加收益的途徑。 　

2020年7月，通過秦都區(qū)、咸陽市、陜西省扶貧辦上報國家扶貧辦，具有顯著帶貧、減貧機制的涇渭茯茶入選第六批國家扶貧產(chǎn)品目錄。一個以涇渭茯茶為核心的扶貧產(chǎn)業(yè)機制已初步形成，精準扶貧效應已顯現(xiàn)。涇渭茯茶也將繼續(xù)傳承陜西歷史悠久的茶文化，成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中不斷散發(fā)醇香的“黑金花”。（記者 劉思琦）