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“目前，瓜果價(jià)格基本處在歷史同期平均水平。由于天氣轉(zhuǎn)涼早于往年，價(jià)格季節(jié)性上漲拐點(diǎn)到來略有提前。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所趙俊曄研究員在接受采訪時(shí)表示。

截至10月16日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測的6種大宗瓜果(富士蘋果、鴨梨、巨峰葡萄、西瓜、香蕉、菠蘿)月均批發(fā)價(jià)格為每公斤5.43元，環(huán)比上漲3.04%，同比上漲4.96%，而1月份至9月份瓜果月均價(jià)格同比均為負(fù)增長。

國慶中秋假期后，全國瓜果價(jià)格明顯上漲，趙俊曄認(rèn)為主要原因有兩個(gè)：一是瓜果價(jià)格波動具有季節(jié)性規(guī)律。入秋后，多種夏季時(shí)令瓜果陸續(xù)退市，秋季集中上市的瓜果以蘋果、梨、葡萄、早熟柑橘等為主，品種多樣性比夏季減少；部分蘋果、梨等入冷庫存儲保障周年供應(yīng)，短期內(nèi)銷售壓力降低。因而，瓜果價(jià)格進(jìn)入季節(jié)性上漲通道。盡管如此，目前瓜果價(jià)格基本處在歷史同期平均水平，波動上漲符合季節(jié)性規(guī)律。由于天氣轉(zhuǎn)涼早于往年，價(jià)格上漲拐點(diǎn)略有提前。二是市場情緒恢復(fù)推高瓜果價(jià)格。由于新冠肺炎疫情控制較好，國慶中秋雙節(jié)期間，國內(nèi)消費(fèi)、旅游、餐飲均有明顯恢復(fù)，促進(jìn)了瓜果消費(fèi)，一定程度上拉動了瓜果價(jià)格上漲。

作為國內(nèi)唯一的鮮果期貨品種，蘋果期貨主力合約在國慶中秋假期后第一個(gè)交易日漲停，主要原因是前期市場調(diào)研結(jié)果顯示蘋果總體豐產(chǎn)，導(dǎo)致蘋果期貨價(jià)格偏低位運(yùn)行，而國慶中秋假期期間隨著陜西、甘肅產(chǎn)區(qū)晚熟富士蘋果上市和山東產(chǎn)區(qū)蘋果摘袋著色，蘋果優(yōu)果率較預(yù)期偏低，反映在期貨市場上為價(jià)格快速上漲。

現(xiàn)貨方面，截至10月中旬，隨著全國各地新產(chǎn)季富士蘋果陸續(xù)采收、上市和入庫，市場情緒相對平穩(wěn)，價(jià)格穩(wěn)定在歷史平均水平。此外，大宗瓜果中鴨梨價(jià)格上漲明顯，主要原因是主產(chǎn)區(qū)部分受災(zāi)減產(chǎn)，市場對梨價(jià)格有走高預(yù)期，收購入庫價(jià)格提高。與歷史數(shù)據(jù)相比，西瓜、巨峰葡萄、香蕉和菠蘿的價(jià)格較為穩(wěn)定，價(jià)格走勢總體符合季節(jié)性波動規(guī)律。

全國瓜果行情后市如何？中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所侯煜廬博士說：“預(yù)計(jì)后期瓜果市場供需相對穩(wěn)定，價(jià)格可能繼續(xù)季節(jié)性上漲，出現(xiàn)大幅度波動的可能性不大。”

侯煜廬分析，從供給方面看，天氣轉(zhuǎn)涼后，西瓜、葡萄在瓜果市場的占比繼續(xù)縮小，對瓜果整體價(jià)格的影響進(jìn)一步下降。四季度，蘋果、梨、柑橘等占據(jù)瓜果市場主流，由于新產(chǎn)季蘋果相對豐產(chǎn)，價(jià)格劇烈波動的可能性不大，進(jìn)而可穩(wěn)定瓜果總體價(jià)格。從需求方面看，隨著國內(nèi)新冠肺炎疫情防控常態(tài)化和經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，瓜果消費(fèi)熱情較上半年逐漸恢復(fù)，對后期瓜果價(jià)格的季節(jié)性上漲將形成支撐。