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中國網財經10月22日訊(記者 劉天)消費者對個性化需求倒逼餐飲企業進行變革。呷哺呷哺日前在北京開出了一家升級餐廳，除了裝修風格變成時尚風外，升級門店的菜單、產品、鍋具、餐具都有相應的變化。據呷哺呷哺CEO趙怡介紹，呷哺呷哺此次升級的目的是為了進一步迎合年輕消費群體的需求，定位仍然是大眾消費，此外，呷哺呷哺升級門店的擴張也在計劃中。

不同于以往新中式風格，呷哺呷哺升級門店走的是淺色簡約路線，加上設計感的吧臺和散臺，無不透露出簡潔、時尚的年輕STYLE。

升級餐廳在菜單上有所調整外，升級餐廳的飲品主要以茶米茶的產品為主。呷哺呷哺CEO趙怡表示，茶米茶未來的發展方向應該是成為呷哺呷哺及湊湊的供應平臺，這樣既能幫助呷哺呷哺及湊湊引流，也能豐富產品結構，并補充火鍋餐廳下午茶時間的空白。

據了解，升級餐廳的人均客單依然保持在60-70元的價位，未來呷哺呷哺將有更多升級餐廳在全國鋪開。